Гарбуз, фарширований лободою - Рецепти - румунської та міжнародної кухні

Час підготовки

інгредієнти

  • 4 кабачка
  • 4 столові ложки лободи
  • 2 столові ложки ядер волоського горіха
  • 50 мл вина
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 3 столові ложки олії
  • сіль

Спосіб приготування

Гарбуз, фарширований лободою - дієтичне та легке блюдо, ідеально підходить для вечері. Ось наскільки простий рецепт.

рецепти

1. Кіноа відварюють у холодній підсоленій воді з водою, що втричі перевищує її кількість. Залиште кип’ятити лише 10 хвилин.

2. Тим часом на столовій ложці гарячої олії обсмажуємо цибулю і натерту моркву. Після того, як вони стануть склоподібними, додайте добре відціджені боби лободи, дайте їм застигнути протягом декількох секунд, а потім залийте 50 мл вина.

3. Залиште на вогні, поки вино не випарується. Потім відкоригуйте смак солі. Дайте трохи охолонути і змішайте з волоськими горіхами. Почистіть гарбуз, натріть його і нафаршируйте лободою та волоськими горіхами.

4. Помістіть у піддон для духовки з рештою олії та водою до половини їх висоти і випікайте 30 хвилин.