Гарбуз і насіння гарбуза Користь для здоров’я
Гарбуз, або гарбуз, як його ще називають, має дуже мало калорій, але він також є багатим джерелом клітковини, антиоксидантів, мінералів, вітамінів, і рекомендується дієтологами за численні переваги для здоров’я.
Гарбуз - чудова їжа осіннього сезону: з’ясуйте, яка вона користь
Ваш браузер не підтримує аудіо HTML5
До початку осені залишились дні, і, звичайно, багато хто з нас знає, що зірка сезону - гарбуз. Його люблять за приємний смак і за те, що його можна використовувати для приготування багатьох смачних страв.
Але крім цих якостей, гарбуз є ще й багатим джерелом вітамінів та корисних речовин, корисних для здоров’я. Гарбуз містить, серед іншого, лютеїн, бета-каротин, вітамін А, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е і К, цинк, натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, селен, марганець та залізо. Він багатий білками, клітковиною і є чудовим джерелом незамінних жирних кислот Омега 3 та Омега 6. Усі вони мають надзвичайний вплив на здоров’я, і, особливо в осінній сезон, кавун повинен якомога частіше входити в наше меню, стверджують експерти.
"Гарбуз регулює артеріальний тиск, знижує ризик діабету, зміцнює імунну систему, сприяє поліпшенню зору, стимулює зниження ваги, запобігає серцево-судинним захворюванням, покращує травлення і бореться із запорами", - сказала в студії Sputnik Молдова дієтолог Ольтеа Болдуреану.
Найчастіше наші господині використовують гарбуз для приготування пирогів. Правда, пироги дуже смачні, але щоб повністю скористатися властивостями цієї чудової їжі, ми повинні знати, як її правильно приготувати.
"При приготуванні пирогів використовується тісто, цукор - все це не корисно для нашого організму. Гарбуз можна використовувати в різних смачних рецептах: запечений гарбуз, гарбузовий суп або на пару", - сказала дієтолог.
Більше того, насіння гарбуза також є хорошим джерелом харчових волокон та ненасичених жирних кислот. Крім того, вони є дуже хорошим джерелом білка та мінералів, які мають багато переваг для здоров’я. Насіння гарбуза настільки ж здорові, як і овоч, з якого вони походять.
Більше інформації з доданого аудіо-інтерв’ю.
Будьте в курсі всіх новин з Молдови та світу! Підпишіться на наш Telegram-канал >>> Переглядайте відео та слухайте радіо Sputnik Молдова