Гарбуз корисний для очей, імунної системи та гарного настрою - харчові поради та кінезіологія - маг

Якщо ви любите гарбуз, ви отримуєте багато для свого здоров’я! Зрештою, він забезпечує нас здоровим провітаміном А, вітаміном Е та цінними ненасиченими жирними кислотами. Дізнатися, які компоненти гарбуза містять які інгредієнти, ви можете тут!

М'якоть гарбуза ...

... майже знежирений і низькокалорійний.
... багатий клітковиною.
... містить багато каротиноїдів (провітамін А), навіть більше, ніж морква! Каротиноїди мають антиоксидантну дію як вторинні рослинні речовини і тим самим підтримують імунну систему та зір.
... містить багато магнію, кальцію, заліза, цинку, селену, вітаміну Е, а також С, вітамінів групи В та кремнієвої кислоти.

Остерігайтеся гіркого смаку!

Тримайся подалі від гірких гарбузів! Як і кабачки, огірки та дині, вони належать до кабачків і в екстремальних умовах можуть утворювати шкідливі гіркі речовини. Ці гіркі речовини можуть викликати нудоту, блювоту і навіть діарею. Тому завжди робіть тест на гіркий смак. Якщо пробний укус гірчить, найкраще викинути його разом з рештою гарбуза! Гіркі речовини також не руйнуються під час варіння, смаження та випікання. Не їжте декоративні гарбузи, оскільки вони містять особливо велику кількість гірких речовин!

Хоккайдо, зірка серед гарбузів

Хоккайдо має тверду оболонку в сирому вигляді, але при приготуванні він стає дуже м’яким. Тож просто приготуйте миску і з’їжте її. Це зберігає здорові інгредієнти, і ви можете їх засвоїти! Хоккайдо ідеально підходить для чатні, овочевих страв або в макаронному тісті. На смак він сирий, схожий на моркву, нарізану дрібною соломкою, або як гарбузові спагетті. Також рекомендується до солодощів: до тортів, пончиків або компотів.

Мій улюблений рецепт дуже простий: порізати Хоккайдо клинками і полити оливковою олією. Щоб зробити його ще більш ароматним, я посипаю гарбуз різними травами. Смажте в духовці близько 20 хвилин, і все готово!

Гарбузова олія: зелене золото з регіону

Найвища якість Олія з гарбузового насіння походить зі Штирії. Свій смак і ефект він розвиває лише тоді, коли холодно - ненасичені жирні кислоти не можна нагрівати. Фермеру гарбузової олії потрібно близько двох з половиною кілограмів насіння на один літр олії. Від 30 до 40 гарбузів потрібно збирати вручну. І як зникає з одягу вперта пляма від гарбузової олії? Покладіть на сонце і дайте йому зникнути.

Насіння гарбуза: багато смаку, гарний настрій, чудовий ефект

Гарбузове насіння мати все це! Той, хто їх гризе або змішує в салаті, може розраховувати на їх різноманітний ефект, оскільки вони ...

... містять фітостерини і знижують рівень холестерину.
... багаті незамінними ненасиченими жирними кислотами (лінолевою кислотою). Доведено, що вони запобігають підвищеному кров’яному тиску та зменшують ризик серцевих нападів.
... містять амінокислоту триптофан - природний підсилювач настрою.
... посилити функцію сечового міхура: щодня погризти 2-3 ложки гарбузового насіння.
... захищають клітини від вільних радикалів завдяки високій частці вітаміну Е і діють як природний засіб проти старіння.

Найкраще смакують гарбузи з органічного землеробства, вони вирощуються без хіміко-синтетичних пестицидів і є справжнім задоволенням.