Гарбуз - посаджений листок Webseite!
(Cucurbita maxima)
Ненавмисно зірка на окультному святкуванні (Хеллоуїн 🎃), котре бере свій початок у давньому кельтському ритуалі, гарбуз використовується всю осінь, з великою любов’ю та натхненням, більше як прикраса, про яку майже забули, цілющі сили, завдяки яким він мав благословення рости на землі.
Єгиптяни, греки та римляни
Осінь приходить з великим подарунком для тих, хто бореться із зайвими кілограмами: серцевина гарбуза містить майже 90% води. Оскільки в 100 г гарбуза міститься всього 26 калорій, його можна споживати з упевненістю дієта.
Але гарбузові сюрпризи тільки починаються. Гарбуз містить велику кількість, травна клітковина (що також допомагає схуднути), будучи важливим постачальником вітаміни (вітаміни групи В, С, Е, бета-каротин як попередник вітаміну А) та мінерали (включаючи калій, магній, кальцій, залізо, цинк).
Секрет гарбузової серцевини в її помаранчевому кольорі. Помаранчевий колір надає бета-каротин, який діє як сильний протизапальний, будучи a винятковий антиоксидант, який перетворюється організмом на провітамін А. Бета-каротин, будучи важливим і чудовим антиоксидантом, запобігає окисленню клітин і захищає організм від вільних радикалів. Клітинне окислення є основним фактором, що бере участь у появі захворювання Хвороба Паркінсона, Альцгеймера, діабет, атеросклероз, остеопороз, рак, пухлини. Гарбуз, настільки багатий бета-каротином, має силу запобігати всім цим захворюванням. Бета каротин також захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання, зміцнює зір і значно знижує ризик серцевих захворювань.
!ОБЕРЕЖНО! При кип’ятінні/випіканні кількість бета-каротину ЗРОСТАЄ на 15%. (також стосується моркви - оранжевий колір якої також надається бета-каротином, і щодо якої деякі вважають, що якщо їсти її в сирому вигляді, вона здоровіша).
Отже, гарбуз, завдяки всім чудесам, які він містить, зміцнює імунітет і нервову систему (також проганяє депресії), серце і зір (зменшує ризик серцево-судинних захворювань, захищає від катаракти), регулює кров’яний тиск і кровообіг, відновлює шкіру і загоює ураження шкіри спричинені сонцем, пригнічує ріст пухлини, уповільнює процеси старіння організму, врівноважує холестерин, стимулює вироблення колагену, надаючи шкірі молодість і сяйво. Багатство гарбузової клітковини покращує травлення та компенсує рівень цукру в крові. Гарбуз необхідний в гармонійний, здоровий ріст і розвиток дітей.
НАСІННЯ ГРУБИ І МАСЛО
Насіння гарбуза є дуже багата білком. 100 грам насіння гарбуза містять до 24 грамів білка, що дуже рекомендується після тренування, оскільки вони живлять м’язову масу. Насіння містять більше цинку ніж гарбузова серцевина. Вони є дуже багатий L-триптофаном - одна з 8 незамінних амінокислот, які організм не може виробляти самостійно, тому їх потрібно приймати з їжею. L-триптофан є попередником серотоніну - його називають гормоном щастя, оскільки він має здатність підтримувати добробут, радість і відновлювати душевну рівновагу.
Насіння гарбуза - це неперевершене ліки від кишкових паразитів. Вони запобігають прилипанню кишкових паразитів до кишкової стінки, «знеболюють» їх, а потім виводять через стілець. Їх лікували гарбузовим насінням паразитоз від гостриків до солітерів.
Гарбузове насіння виводить надлишок сечової кислоти з організму, що робить їх незамінними в лікування подагри. Насіння гарбуза також є чудовим джерелом магнію, мінералу серця, який сприяє захисту серця, правильній роботі серцево-судинної системи., особливо запобігання інфарктам. Вони також допомагають відновлення серцевого м’яза.
Насіння гарбуза також діють як природний сечогінний засіб, тому їх можна успішно споживати для лікування проблеми з сечовим міхуром. Щоденне вживання столової ложки гарбузового насіння запобігає утворенню каменів у нирках.
У листі канцелярії австрійського суду Богемії в 1773 р. Зазначається, що олія гарбузового насіння «занадто благородна і дорогоцінна» для приготування їжі. Насіння потрібно збирати дуже обережно, висушувати і продавати лише в аптеки для лікування.
Побачимо тепер чудодійну дію гарбузової олії на ЗРОСТАННЯ ПРОСТАТИ, що вражає близько 60% чоловіків у віці старше 50 років.
Дигідротестостерон (ДГТ) - це біологічно активний метаболіт тестостерону, що виробляється переважно в передміхуровій залозі, який відповідає за надмірне збільшення простати, а також при випадінні волосся у чоловіків. Дельта-7-стерол - це стероїд, якого багато в гарбузовій олії та має властивість БЛОК-дигідротестостерон (ДГТ). Отже, гарбузове масло - це сильний інгібітор росту передміхурової залози, одночасно зміцнюючи м’язи сечового міхура. Більше того, олія насіння гарбуза також містить бета-ситостерин, який сприяє підтримання здорового стану простати, інгібуючи фермент, який перетворює тестостерон в ДГТ.
!ОБЕРЕЖНО! Гарбузове насіння для споживання цілющих цілей споживається ГРУБО, не солити та/або смажити, а масло має бути холодним віджимом, а не хімічно обробленим. Насіння завжди дуже добре пережовують.
Для тих, хто віддає перевагу їм у лікуванні, є сире гарбузове насіння та гарбузове масло холодного віджиму, що також продаються у формі капсул. Але ми можемо мати свіжі гарбузи для споживання до весни, якщо ми зберігаємо їх при температурі від 10 до 13 градусів. Все, що потрібно, - це щоб шкіра їх не пошкодилася, і коли ми постукаємо по них пальцем, ми можемо почути порожній звук, який обіцяє, що гарбузи добре їсти і не зіпсуються при зберіганні.
На кухні гарбуз може стати справжнім ласощами, застосовувати його в крем-супах, пирогах, овочевих пюре, джемах, печиво з насінням або просто нарізати і запекти в духовці, а потім збризнути медом/кленовим сиропом/сиропом агави та корицею.
ПРИМІТКА: Є також лише декоративні гарбузи, які не призначені для споживання.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Серцевина гарбуза, що вживається в сирому вигляді, може спричинити здуття живота, спазми, діарею. Непереносимість гарбуза. Алергія на насіння.