Гарбуз - що в ньому картки здоров’я та медичні поради

Таким чином, гарбуз, що складається майже виключно з води (понад 92%), має низьку енергію та низьку калорійність (20 ккал на 100 г). Багатий калієм (323 мг на 100 г), він чудово регулює артеріальний тиск і передає нервові імпульси в мозок, що робить його ідеальним союзником проти гіпертонії. Завдяки низькому вмісту натрію, він ідеально підходить для безсольових дієт, оскільки його споживання, серед іншого, сприяє хорошій роботі кишечника та зменшенню ризику деяких видів раку.

Крім того, гарбуз є одним з овочів, найбагатших каротином (провітамін А), антиоксидантом, який значною мірою сприяє його помаранчевому кольору. Порції 200 г достатньо для покриття всіх добових потреб людини у вітаміні А. Цей вміст змінюється залежно від кольору м’якоті. Чим більше він оранжевого кольору, тим більше містить гарбуз. Він забезпечує значну кількість клітковини.

---