Гарбуз - Тіна Блек
Найбільша ягода у світі - гарбуз. Це одна з найкорисніших продуктів, справжня суперпродукт! Чи знали ви, що лише в Німеччині існує понад 200 різних сортів? Божевілля, чи не так?! Власне кажучи, навіть кабачки - це сорт гарбуза, але він дозріває за кілька тижнів до найпопулярніших сортів гарбуза, таких як Хоккайдо, баттернат або кабачок спагетті.
Гарбуз насправді зовсім не овоч, гарбуз насправді є ягодою, тому що, як і дині тощо, він містить багато м’якоті та насіння. Отже ботанічно це фрукт.
Ви можете знайти його у всіх кольорах та формах. Незалежно від того, круглі, овальні, довгасті, жовті, зелені, помаранчеві або навіть чорні, навіть із смужками не рідко можна зустріти їх у природі.
Перший гарбуз спочатку походить з Мексики, і в багатьох країнах, таких як Південна Америка, він використовувався як популярний продукт харчування протягом багатьох тисячоліть.
Що саме зараз у цій великій ягоді?
Більшість гарбузів не тільки мають низьку калорійність і жир, вони наповнені важливими поживними речовинами, такими як бета-каротин, який знаходиться в шкірі. Найкращий приклад цього - добре відомий і широко поширений гарбуз Хоккайдо, він містить його в 7 разів більше, ніж інші гарбузи. Як щодо чаші зараз? Так, ви можете з’їсти шкірку гарбуза, але заздалегідь їх слід ретельно вимити! Бета-каротин є антиоксидантом і має великий вплив на наш зір.
Кабачок з вершковим горіхом містить трохи більше калорій і вуглеводів, але дуже мало жиру.
До речі, насіння гарбуза також жорсткі, вони містять високу частку клітковини та ненасичених жирних кислот, а також білка та багатьох мінералів.
Загалом, можна сказати, що гарбузи справді є однією із суперпродуктів холодної пори року, оскільки вони містять інші важливі інгредієнти, які можуть позитивно впливати на наше здоров’я.
Ось лише кілька прикладів того, як можуть впливати вітаміни А, С і Е; вони, так би мовити, є антиоксидантними речовинами для нашого організму та захищають наші клітини від вільних радикалів. Це може зменшити ризик серцево-судинних захворювань і, перш за все, ризик розвитку раку.
Магній забезпечує кістки та здорові зуби, хорошу імунну систему та міцне серце. Ось чому гарбуз ідеально підходить людям з дефіцитом магнію.
Якщо ви страждаєте від високого кров'яного тиску, вам слід переконатися, що у вас є достатня кількість калію, який також покривається гарбузом і навіть може бути прирівняний до ліків від артеріального тиску в низьких дозах.
Такі мікроелементи, як магній і цинк, можуть мати протизапальну дію та полегшити такі симптоми, як ревматизм.
Як він допомагає вам схуднути?
Як багато хто вже знає, дієта з високим вмістом клітковини завжди корисна для схуднення. Гарбузи також містять клітковину і підтримують багато функцій процесу травлення, а отже, позитивно впливають на обмін речовин. Встановлено, що ті, хто регулярно включає у свій раціон продукти з високим вмістом клітковини, такі як цільнозернові, овочі, фрукти, а також картопля, гарбуз та багато іншого, мають менше тяги, що, в свою чергу, може вплинути на нашу вагу в довгостроковій перспективі та автоматично змусити нас схуднути легше та краще. Як результат, ми можемо активно запобігати таким захворюванням, як ожиріння, ішемічна хвороба серця або діабет 2 типу.
Що ще він може зробити
Поганий настрій до побачення! Ядра гарбуза не можна недооцінювати, оскільки вони містять амінокислоту триптофан, яка виробляє серотонін. Можливо, ви чули, що шоколад також виділяє гормони щастя? Серотонін - один з них. Кожен, хто має збалансований рівень серотоніну, виявився більш врівноваженим, розслабленим і, перш за все, більш задоволеним. Той, хто щодня з’їдає жменю гарбузового насіння, може активно позитивно впливати на їх настрій.
Велика кількість заповнювальної клітковини допомагає нашому травленню, може підтримувати втрату ваги, виводити токсини та забезпечувати збалансований рівень цукру в крові. Деякі ферменти гарбуза полегшують роботу підшлункової залози, і це, в свою чергу, може бути корисним при цукровому діабеті 2 типу. Вони можуть навіть забезпечити поліпшення толерантності до глюкози та резистентності до інсуліну.
Бета-каротин, який він містить, важливий у багатьох відношеннях. Він перетворюється організмом у вітамін А, який є важливою поживною речовиною для нашого зору. Бета-каротин і вітаміни С і Е, що містяться в гарбузі, забезпечують міцну імунну систему і можуть застосовуватися профілактично проти раку. Це може нейтралізувати ракові клітини і допомогти клітинам шкіри регенерувати краще. Він захищає клітини від старіння, так би мовити, природний засіб проти старіння.
До речі, гарбузи мають зневоднюючий ефект і стимулюють діяльність нирок і сечового міхура. Тож якщо вам доведеться частіше ходити в туалет після вживання гарбуза, не варто про це турбуватися.
Рекомендація щодо підготовки:
Гарбуз дуже здоровий, тому ми б це пояснили. З шкіркою можна їсти багато сортів, звичайно, це завжди залежить від того, що ви хочете приготувати. Це багато можливостей. Спробуйте наш класичний вогненний Гарбузовий суп, наш простий Запечені в духовці овочі, наш солодкий Кекси з гарбуза , - Тістечка або наш Гарбузовий мармуровий торт, Смузі з гарбуза або наш смачний Гарбузовий смузі чаша . Є набагато більше рецептів, як щодо соковитого гарбузовий хліб ? Ви навіть можете переробити насіння гарбуза і просто використовувати їх, щоб погризти.
Тільки погляньте на наших сторінки під Рецепти, тут ви можете знайти більше чудових ідей, просто натисніть ТУТ . Я впевнений, що є щось і для вас.