Гарбуз в духовці Найкращі рецепти на осінь

духовці

Час читання: 5 хвилин Оновлено: 11.02.2020

Наші рецепти гарбуза з духовки насправді зігріють! Незалежно від того, приготовані цілком, запечені на клинах чи ніжно тушковані - помаранчеві осінні овочі розкривають свій повний аромат у духовці та зберігають прекрасний прикус та корисні інгредієнти. З нетерпінням чекаємо кращих рецептів гарбуза з духовки. Тож може настати сезон холодів.

Зміст з першого погляду

Глазуровані гарбузові клинки з підносу

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 великий гарбуз Хоккайдо (приблизно 1 кг)
  • 6 ст. Ложки оливкової олії
  • 3 ст. Ложки рідкого меду
  • сіль
  • перець
  • 2 чайні ложки гарячої порошку паприки
  • 1 ч. Ложка порошку каррі
  • 4 стебла материнки (альтернативно петрушка)
  • 150 г козячого вершкового сиру

Підготовка:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.
  • Гарбуз вимити, розрізати навпіл, почистити і нарізати рівномірно товстими клинками.
  • Змішайте олію, мед і спеції у великій мисці.
  • Покладіть гарбузові клинки в миску і рівномірно переверніть в приправі маринад.
  • Покладіть мариновані гарбузові клинки на деко, застелене папером для випічки, і розподіліть їх.
  • Випікайте гарбуз в середині гарячої духовки близько 20 хвилин.
  • Помийте материнку, струсіть насухо і грубо подрібніть.
  • Подавайте гарбузові клинки, прикрашені козячим плавленим сиром та орегано.

Час приготування 30 хвилин

Фарширований кабачок з баклажана з духовки

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 невеликі кабачки з масляним горіхом (приблизно 800 г кожен)
  • приблизно 2 ст. ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • 200 г рису
  • ½ невелика брокколі (приблизно 160 г)
  • 8–12 невеликих виноградних помідорів
  • 125 г кубиків пісної шинки
  • 4 ст. Ложки кукурудзи (банки або склянки)
  • 4 стебла петрушки
  • приблизно 50 г тертого сиру (наприклад, пармезан)

Підготовка:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.
  • Гарбузи вимити, розрізати навпіл і видалити насіння.
  • Колють гарбуз половинками кілька разів виделкою. Потім змастіть невеликою кількістю олії і приправте сіллю і перцем.
  • Покладіть половинки гарбуза вирізаною поверхнею догори на решітку, застелену папером для випічки, і варіть на середній решітці в гарячій духовці 20-30 хвилин.
  • Зваріть рис у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці.
  • Промийте брокколі, наріжте на квіточки і варіть у підсоленій киплячій воді до твердості до укусу, а потім промийте в холодній воді.
  • Помідори помити і розрізати вдвічі.
  • Потіти кубики шинки на гарячій сковороді. Додайте рис і кукурудзу і коротко обсмажте.
  • Дістати половинки гарбуза з духовки і залити рисовою сумішшю. Покладіть зверху помідори та брокколі і поставте в гарячу духовку ще на 5–10 хвилин.
  • Вимийте петрушку, струсіть насухо і зірвіть листя.
  • Половинки гарбуза прикрасьте петрушкою та сиром і подавайте до столу.

Час підготовки 60 хвилин

Відповідно до цієї теми

Марокканські гарбузові овочі з індичкою та сливами

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 маленька гарбуз Хоккайдо (приблизно 700 г)
  • 1 велика цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 100 г сушених слив
  • 500 г шніцеля з індички
  • 3 ст. Ложки рослинного масла
  • сіль
  • перець
  • 1 ст. Ложка сирого тростинного цукру
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 3-4 чайні ложки харіси (пряна арабська приправа)
  • Сік і цедра ½ органічного вапна
  • 700 мл курячого бульйону
  • 1 червона цибулина
  • 3 стебла м’яти

Підготовка:

  • Розігрійте духовку до 100 ° C верхнього/нижнього нагріву.
  • Гарбуз вимити, розрізати навпіл, почистити і нарізати кубиками.
  • Очистіть цибулю і часник. Дрібно наріжте обома кубиками.
  • Грубо наріжте сливи.
  • Очистіть м’ясо індички і наріжте шматочками розміром з укус.
  • Нагрійте олію в жаростійкій жаровні.
  • Обсмажте в ньому гарбуз, цибулю і часник.
  • Додайте м’ясо та чорнослив і коротко обсмажте.
  • Приправте все сіллю, перцем і цукром.
  • Додати томатну пасту і харісу і смажити коротко.
  • Додайте сік лайма і цедру і полийте курячим бульйоном.
  • Обережно готуйте гарбузові овочі в духовці протягом 30–40 хвилин із закритою кришкою.
  • Почистіть і наріжте дрібно кубиками червону цибулю.
  • Вимийте м’яту, струсіть насухо і зірвіть листя.
  • Подавайте гарбузові овочі, прикрашені цибулею і м’ятою.

Час приготування: приблизно 45 хвилин

Гарбуз - справжній універсал і не тільки смачний із духовки. Смачно також: гарбузовий суп завжди приходить на стіл з нами.

Про те, що гарбуз робить для нашого здоров’я, читайте в нашій вичерпній статті: Гарбуз - осінній овоч помаранчевого кольору.

поділитися у Facebook DC4BE3D4-255F-481D-96E3-BD296E166EEE