Гарбуз в томатному соку в банку Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
ТОРТ КАПУЧИНО З МАСКАРПОНОМ І ШОКОЛАДОМ
Кабачки в томатному соку на зиму - це консерви, приготовані без консервантів, які можна використовувати взимку в рагу, м’ясних стравах або інших рецептах з овочами, макаронами або рисом.
У цьому рецепті ми зберегли не лише гарбуз, а й смак та аромат цього кінця літа.
Осінь доставляє нам важкі часи, тому рецепти консервів користуються великим попитом у цей період.
Я впевнений, що соціальні медіа вже насичені рецептом гарбуза з томатним соком, приготованим у вигляді компоту, тому я подумав показати вам спосіб, за допомогою якого ми усуваємо частину надлишку води з гарбузів, і врешті-решт ми можемо їх їсти навіть коли вони підготовлені.
Гарбузи все ще можна зустріти в садах, їх сезон ще не закінчився, тому ми можемо приготувати цей рецепт кабачків з томатним соком на зиму. Навіть якщо у них понад 90% води, їх м’якоть і шкірка містять вітаміни. Навіть після термічної підготовки вони затримують магній, фосфор, калій, тому призначені тим, хто має проблеми з серцем, або тим, хто сидить на дієті.
Кабачки в томатному соку, в банку, на зиму готуються дуже просто. Цей рецепт мені більше подобається, тому що я використовую його разом із соусом безпосередньо в рагу та інших стравах.
Я також використовував мариновані кабачки за рік, але це зовсім не порівнює з цим рецептом за смаком.
Гарбузи в томатному соку на зиму Я їв їх одну зиму як таку. Я загартував цибулю, налив банку, трохи протушкував, потім їв з полентою. Я використовував той самий спосіб, щоб зробити гарнір біля курячого стейка, але він йде поруч із будь-яким іншим видом м’яса, яке вам сподобається.
Кабачки універсальні, тому ми можемо приготувати з ними безліч рецептів. Ось моя колекція рецептів гарбуза тут, колекція, яка буде постійно зростати, бо мені ще потрібно зробити багато рецептів.
Але, я залишаю нижче список інгредієнтів і те, як приготувати гарбуз в томатному соку в банку на зиму:
ІНГРЕДІЄНТИ:
(Для банок 2 720 мл)
1 чайна ложка перцю
Ми готуємо підручні інгредієнти. Помийте овочі, а потім помідори наріжте скибочками і видаліть насіння (якщо їх залишилося небагато, не купайтеся). Помідори з цукром поставте кип’ятити, на середній і слабкий вогонь.
Коли вони залишать багато соку (приблизно через 4 хвилини), додайте нарізані кубиками гарбузи середнього розміру. Перець Kapia буде натертий на дрібній тертці або виготовлений за допомогою робота. Додаємо їх поверх гарбуза.
Влийте оцет і олію, перемішайте, щоб змішати, додайте перець горошком і лавровий лист, залиште на повільному вогні, поставте кришку і варіть близько 10 хвилин.
За цей час ми стерилізуємо банки в духовці. Через 10 хвилин додайте подрібнений часник до цукіні в томатному соку, злегка перемішайте, поставте кришку і варіть ще 5 хвилин. Беремо кришку, перевіряємо, чи приготовані кабачки, але все-таки аль-денте і томатний соус трохи загустіли. Залежно від помідорів (наскільки вони соковиті) і кабачків, нам може знадобитися ще 2-3 хвилини кип’ятіння без кришки. Наші румунські кабачки залишають більше води, великі та м’ясисті помідори залишають більше соку.
Дістаємо каструлю з вогню, наповнюємо банки і стежимо, щоб не залишати повітряних проміжків (у них з’явиться цвіль), закриваємо кришкою, потім накриваємо ковдрою і даємо повільно охолонути. Через 24 години ми можемо зберігати банки з гарбузом у томатному соку в прохолодному приміщенні.
Але для більшої безпеки я рекомендую кип’ятити банки в посуді, вистеленому рушником, на повільному вогні протягом 20 хвилин з моменту закипання води.
Спор готував гарбуз в томатному соку на зиму!
Сподіваюся, ви спробуєте рецепт і поділитесь ним, тому я чекаю ваших фотографій та вражень.