Гарбузи відмінні для здоров’я La Presse

Фото: архіви La Presse

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F200910% 2F28% 2F01-915950-les-pumprouilles-excellentes-pour-la-sante.php & display = popup & ref = плагін & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Гарбузи, осінні кабачки, які стали візитною карткою вечірки на Хелловін, - це не просто красиво. Вони також наповнені безліччю чудових елементів для здоров’я.

Насіння гарбуза, сирі або смажені, містять багато вітамінів і білків. Порція смаженого гарбузового насіння забезпечує половину рекомендованої добової норми марганцю, магнію, фосфору, заліза, міді та вітаміну К, стверджують експерти з питань харчування.

Кажуть, що гарбузове насіння корисно для проблем з простатою та сечовим міхуром. Вони також запобігали б утворенню каменів у нирках. Завдяки високій концентрації цинку вони підтримують здоров’я кісток. Вони діють як природні протизапальні речовини і містять елемент, L-триптофан, який вважається природним антидепресантом.

Наявність фітостеролів у насінні гарбуза сприяє зниженню рівня "поганого холестерину" в крові. Багато культур використовують ці насіння для лікування шкідників, як солітер.

М’якоть гарбуза також чудово підходить для вашого здоров’я. Він містить фітонутрієнти, які захищають від ультрафіолетових променів. Дослідження також відзначають, що це може зменшити ризик розвитку меланоми та інших шкірних захворювань.

Багатий клітковиною, гарбуз також містить вітаміни С і Е, які підвищують імунітет, велику кількість калію, який захищає від гіпертонії, і каротиноїдні пігменти, такі як альфа-каротин (вітамін А), бета-каротин і лютеїн, відомі для запобігання початку багатьох захворювань, включаючи деякі види раку.

Готуючи гарбузовий ліхтар як прикрасу на Хелловін, тому для приготування гарних страв краще використовувати м’якоть і насіння, а не викидати все в смітник.