США, природний маркетинг для схуднення PGC
Їжа є і залишатиметься, перш за все, справою задоволення. Для деяких споживачів, щоб це задоволення залишалося недоторканим, воно повинно бути гарантоване, особливо в питаннях форми та зовнішнього вигляду. Історія інноваційної пропозиції для схуднення з дієти, тобто дієти, яка не дає вам жиру з точки зору споживчого розуміння, насичена подіями.
Це почалося в США у 1980-х роках, коли були прийняті рекомендації американського уряду демонізувати жир і холестерин. Перша хвиля інноваційних продуктів для схуднення організована навколо обіцянки "Без жиру", без жиру. В Європі ця тенденція слідує.
Зіткнувшись з провалом цієї дієтичної політики в США, настала черга виділення цукру ("вуглеводів" для вуглеводів), яке було виділено в 1985 році. Друга хвиля інноваційних продуктів для схуднення була побудована навколо так званого "світла" продуктів. З 1990 по 2005 рік обіцянка зростала: від світла ми переходимо до надлегкого до 0%. Поряд зі світлом йде третій шлях до схуднення із збільшенням використання підсолоджувачів. Спочатку аспартам становить більшість. Відкриття американського та європейського ринку для стевії, природного підсолоджувача, підсилює цей новий спосіб гри в тон. Після 2005 року інновації змінюються. Промисловці однозначно проходять від інновації зниження (зниження рівня цукру) до інноваційної заміни (заміна цукру підсолоджувачем).
Сьогодні використання підсолоджувачів піддається критиці. Аспартам причетний. Стевія справляється краще, але її звинувачують у зміні смаку продуктів. Нарешті, у всьому світі споживачі просять більше натуральності в їжі. Виробники винаходять спосіб інновацій навколо обіцянки для схуднення. Більше не підсолоджувачів, обіцянка схуднення надається природним шляхом.Є багато способів інновацій: замінити один інгредієнт іншим менш калорійним (авокадо грецьким йогуртом або картопляними чіпсами овочевими чіпсами), використовувати інгредієнт з дуже низькою калорійністю та природно покращити його смак, додавши спеції (коробка коньяку з чилі соус, закуска з морських водоростей з пірі-пірі) або навіть використання виробничого процесу, що обмежує "калорійність" продукту (натомість запечений чіпс, ніж смажена у фритюрі).
Trader’s Joe у Сполучених Штатах пропонує гуакамоле з тофу та едамаме, Японський горошок набагато менш калорійний, ніж авокадо, все приправлене відтінком перцю джапалено. Зі штучного - обіцянка схуднення тепер є природним шляхом.
[tab title = "Партнер"]
Партнер PGC Marketing, тренд-фірма XTC worldнованова компанія пропонує вам регулярний аналіз міжнародних тенденцій в агропродовольчому секторі шляхом розшифровки обраного продукту. До зустрічі кожного четверга. Для отримання додаткової інформації про послуги XTC натисніть тут.