Гарбузова запіканка з сиром Рокфор рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 1,5 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін К | 15,6 мкг | (26%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ніацин | 5,4 мг | (45%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 136 мкг | (45%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,4 мг | (40%) | |
| Біотин | 11,2 мкг | (25%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,1 мкг | (37%) | більше |
| вітамін С | 32 мг | (34%) | |
| калію | 964 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 418 мг | (42%) | більше |
| магнію | 45 мг | (15%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 29 мкг | (15%) | більше |
| цинку | 2,2 мг | (28%) | більше |
| насичених жирів | 15,6 г. | ||
| сечова кислота | 112 мг | ||
| холестерин | 168 мг | більше | |
| Загальний цукор | 14 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Наріжте гарбуз товстими скибочками і бланшуйте протягом 5 хвилин у великій кількості підсоленої води, дістаньте, промийте в холодній воді і добре процідіть.
Нагрійте оливкову олію і смажте скибочки гарбуза порційно 5 хвилин до напівпрозорості. Розігрійте духовку до 200 градусів. Розтерти сир виделкою і збити з молоком, вершками, яйцями, сіллю і перцем.
Очистіть часник від шкірки і натріть його у формі для запікання. Розкладіть скибочки гарбуза, як черепицю, і залийте їх яєчним молоком. Запечена золотисто-жовта в духовці 30 хвилин.