Гарбузове каррі з креветками та кольоровою капустою рису
Знову пора осіннього каррі. Цього разу з кабачком із масляного горіха та шпинатом. Гарбузове каррі готується з креветками та кольоровою капустою. Він просто приготований і надзвичайно вершковий. Звичайно, він також працює без будь-яких молочних продуктів або доданого цукру.
Приготування гарбузового каррі:
Якщо ви цього ще не зробили, наріжте гарбуз невеликими шматочками розміром з укус.
Потім очистіть і подрібніть цибулю і зубчик часнику.
Розігрійте сковороду з кокосовою олією або освітленим вершковим маслом і обсмажте в ній шматочки цибулі та часнику.
Тепер додайте гарбуз і обсмажте з усіх боків.
Змістіть вміст каструлі з кокосовим молоком і додайте порошок каррі, корицю та паприку в порошку.
Змішайте все разом і тушкуйте, поки гарбуз не стане м’яким.
Тим часом готуємо рис з цвітної капусти. Я люблю використовувати для цього заморожену цвітну капусту. Помістіть квіти цвітної капусти в блендер і залийте теплою водою. Потім все дуже коротко перемішайте, щоб утворилися маленькі рашпілі.
Помістіть вміст міксера з водою в досить велику каструлю і приправте столовою ложкою солі. Нехай все кипить на повільному вогні, поки не з’явиться бажаний клювання.
Потім злийте воду і тримайте овочевий рис в теплі.
Коли шматочки гарбуза стануть м’якими, спочатку додайте креветки і тушкуйте до готовності. Потім додайте шпинат і тушкуйте ще 5 хвилин.
На завершення приправте сіллю, перцем і, якщо потрібно, чилі.
Тепер гарбузове каррі можна подавати до столу та насолоджуватися рисом цвітної капусти.
Мій найбільший рецензент, мій друг, дав цьому рецепту великі пальці. Я, звичайно, дуже задоволений, особливо якщо врахувати, що всі інгредієнти легко дістати у супермаркеті.
Звичайно, ви також можете легко приготувати веганський рецепт. Тому що креветки можна замінити горіхами. Але також м’ясоїди, які не люблять креветки, можуть просто додати шматочки курки.
До речі, якщо вам не до смаку цвітна капуста, я рекомендую сушений рис Шилео. Він не пахне рибою, навряд чи містить вуглеводи і навряд чи калорії. Ви можете дізнатись більше у цій публікації. Кожен, хто хоче спробувати, отримає код чорний зелений 10 також знижка 10% і не тільки на перше замовлення!
Вас цікавлять інші рецепти гарбуза? Тоді я рекомендую свою маленьку електронну книгу з 16 смачними рецептами гарбуза з низьким вмістом вуглеводів!