Гарбузове пюре з локшиною та кокосовим молоком для дитини рецепт
Швидкий і простий рецепт макаронних виробів з гарбузовим соусом як доповнення для немовлят без каші або як м’якоть гарбузової локшини з кокосовим молоком з 7-го місяця
Рецепт нашого гарбузового пюре з локшини з’явився випадково, коли ми розім'яли локшину з гарбузовим соусом із сімейного столу для нашої маленької мишки. Пюре з локшини з гарбуза чудово підходить як зміна дитячого пюре на картоплю. На додаток до локшини та гарбуза Хоккадісо, каша містить кокосове молоко як додатковий інгредієнт, який у цих невеликих кількостях також підходить для немовлят та тренує їхнє почуття смаку.
Для немовлят без каш соус просто відварюють окремо, а потім змішують з вареною локшиною без використання ручного блендера.
- Робить 6 порцій
- 800 г гарбуза Хоккайдо
- 1/2 банку кокосового молока
- 1/2 цибулини
- 1 невеликий зубчик часнику
- 400 г макаронних виробів
Найприємніше в гарбузі Хоккайдо полягає в тому, що його не потрібно очищати від шкірки. Я завжди добре його прополіскую, а потім ріжу на невеликі шматочки. Якщо гарбуз дуже великий, ви можете також поставити його цілим у духовку на 15 при 160 ° C - тоді шкірка стане м’якою і її легше різати.
Цибуля та часник надають гарбузовому соусу для дитячого харчування вишуканого смаку та містять цінні поживні речовини. Діти можуть їсти цибулю та часник в помірних кількостях, не турбуючись. Тож почистіть ці два інгредієнти і наріжте їх невеликими кубиками.
Тепер покладіть у каструлю трохи олії або освітленого вершкового масла і обсмажте кубики цибулі та часнику до напівпрозорості. Потім додайте свої гарбузові кубики і достатньо води, щоб все добре покрило. Тепер гарбузове пюре повинно кип’ятити близько 10 хвилин із закритою кришкою.
Тим часом варити локшину до м’якості, а потім злити її.
Коли м’якоть гарбуза м’якає, ви берете ручний блендер, додаєте кокосове молоко та локшину і пюрируєте все до тонкої дитячої м’якоті. Якщо консистенція занадто жорстка для вас, ви можете просто додати більше води.