Кресовий крем-краб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 пучок крес-салату
  • 1 банка краба
  • 2 картоплини
  • 2 цибулі-шалоту
  • 75 мл курячого бульйону
  • 2 столові ложки жирних вершків
  • 30г вершкового масла
  • яйця лосося
  • сіль
  • перець

Підготовка

Очистіть і наріжте картоплю шматочками; очистити і злити крес-салат; подрібніть цибулю-шалот.

кресовий

Дуже акуратно підсмажте цибулю-шалот у вершковому маслі; додайте крес-салат і дайте розтанути 5 хвилин; додати картоплю і половину м’яса краба, потім бульйон; сіль, перець, доведіть до кипіння.

Варити близько 20-25 хвилин на середньому вогні; змішати препарат; додати вершки і розлити в окремі тарілки або супні супниці; додати решту м’яса краба і прикрасити яйцями лосося.

Подавати гарячим, зі скибочками тостів.