Гарбузові супи з оливковою олією покращують насолоду

Оновлено: 28.10.2014 - 16:52

олією

Осіннє джерело вітамінів: гарбузи дають вам почуття ситості, у них мало калорій і багато корисних інгредієнтів. Фото: Маша Брихта

Берлін (dpa/tmn) - Гарбузовий суп містить багато вітаміну А. Однак організм може засвоїти його лише разом з жиром. Тире оливкової олії творить тут чудеса.

Гарбузові супи слід переробляти з додаванням ріпакової або оливкової олії. Таким чином може розкритися антиоксидантна дія гарбуза і зміцниться імунна система. На це вказує Німецька вегетаріанська асоціація у Берліні.

Гарбузи є одними з найкращих постачальників вітаміну А, який зміцнює імунітет. Але вітамін А - це жиророзчинний вітамін, організм може засвоювати його лише в поєднанні з жиром з їжі.

За даними Вегетаріанської асоціації, порція гарбузового супу може покрити добову потребу у вітаміні А. Іншими хорошими постачальниками є морква та буряк.