Гарбузовий крем-суп - рецепт осіннього супу

Час підготовки

інгредієнти

  • 1 невеликий гарбуз
  • 3 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 цибуля-порей (лише біла частина)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 морква
  • 1 петрушка посилання
  • мускатний горіх
  • сіль і перець за смаком
  • 250 мл вершків

Спосіб приготування

Здоровий і простий рецепт супу. Оскільки гарбуз - це зірка сезону, нижче ми розповімо вам, як приготувати найкращий суп з гарбуза.

осіннього

Рецепт супу з гарбуза:

Крем-супи ситні, смачні та дуже прості у приготуванні. Зазвичай основний інгредієнт вносить весь смак у суп, тому важливо його ретельно вибирати, добре пропекти і правильно приготувати. В іншому випадку крем-суп втрачає свою інтенсивність смаку. Оскільки гарбуз - це найбільш споживаний інгредієнт восени, багато в чому, нижче ми розповімо вам простий рецепт гарбузового крем-супу.

  • Ось що робити:

1. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Очистіть картоплю і моркву і наріжте їх шматочками. Цибулю і цибулю-порей наріжте тонкими скибочками і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії в каструлі до м’якості. Потім додайте гарбуз, картоплю та моркву і залийте водою стільки, щоб покрити овочі. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Після першого закипання додайте нитки петрушки, щоб залишити аромат і щоб можна було видалити в кінці.

2. Коли овочі розм’якнуть, зніміть миску з вогню і зніміть петрушку, процідіть і процідіть окремо, а потім розведіть соком, в якому вони варилися.

Рецепт гарбузового крем-супу

Крем-суп з гарбуза майже готовий. Тепер приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом і доведіть до кипіння. Подавати гарячим, поливши кремом і, бажано, грінками.