Гарбузовий суп і тефтелі з яловичини з фенхелем ПалеО!
П’ятий день мого аутоімунного Whole30. Треба визнати, що мені все ще бракує фантазії на сніданки, бо без яєць та молочних продуктів досить складно знайти, які білки вживати вранці ...
Однак для інших страв це одне задоволення. Нарешті, помідорів та перцю бракує. Овочів так багато, що ми забуваємо, і зрештою є з чого вибрати.
Тож сьогодні вдень я імпровізував трохи гарбузового супу з кокосовим молоком та корицею, що подається з телятинами з яловичини з фенхелем, все посипане рубаною м’ятою. Суміш, яка працює досить добре, між гладкістю супу та свіжістю кропу та м’яти, у мене не було проблем із закінченням страви ...
Як часто, цей рецепт легко зробити і, перш за все, швидко, адже, як і у багатьох мам, у мене не так багато часу, щоб провести на кухні.