Гарбузовий суп корисний, низькокалорійний і смачний! Оздоровлення повне
Оскільки зараз справді холодно, я знову відчуваю потребу в теплих і поживних супах.
Один особливо здоровий і має низьку калорійність гарбузовий суп. Мені особливо подобається досить маленький, але дуже смачний гарбуз Хоккайдо. Він містить дуже високу частку бета-каротину, а також вітаміну А, магнію, кальцію та заліза. Найприємніше на Хоккайдо полягає в тому, що вам не потрібно його чистити, і ви навіть можете їсти його сирим. Він також має дуже маслянисту консистенцію, що робить суп багатим на смак навіть без вершків, сметани тощо. Цей вид гарбуза містить лише 23 ккал на 100 г. (Джерело: Вікіпедія)
Для супу потрібен менший Хоккайдо, цибуля, трохи чилі, який любить імбир, сіль і перець, білий бальзамічний оцет, овочевий бульйон і кілька свіжих трав. Цибуля просто потіє в невеликій кількості олії. Потім додається нарізаний кубиками гарбуз без кісточок. Все це застеклено бульйоном і допрацьовано з іншими спеціями. Через відносно короткий час варіння шматочки гарбуза можна перетерти в пюре. Приправте бальзамічним оцтом і зеленню (наприклад, петрушкою) і подавайте до столу.
Звичайно, гарбуз - це не тільки задоволення як суп. Незабаром я розкрию, як його можна зробити смачним як гарнір (і без великої кількості миття).
2 коментарі
Привіт Ніколь,
просто прочитайте вашу цікаву статтю
і він справді викликав у мене бажання приготувати цю смачну смакоту.
Цей гарбуз не тільки дуже смачний для смаку, його оптика та дивовижно теплий колір є їжею для очей та душі.
Я люблю використовувати Хоккайдо як прикрасу в
Хаус, перш ніж я наклав на нього закляття в каструлі.
Не соромтеся читати ваші цікаві публікації.
Удачі тобі
До нових зустрічей, привіт від M/V
Незабаром з’явиться більше рецептів з гарбузом: Варто з’їсти прикрасу 😉
Я можу лише підтвердити це кольорами. Вони належать до прекрасної сторони осені!