Гарбузовий суп з азіатськими смаками Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

дієта

Азіатський ароматизований гарбузовий суп

На 6 осіб

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти:

- 1 кг м’якоті гарбуза

- 1/2 чайної ложки пластівців чилі

- 1 чайна ложка імбирного порошку

- 1 чайна ложка кмину

- 3 столові ложки соусу теріякі

- 2 столові ложки кунжутного масла (Генар)

- кілька гілочок коріандру

Рецепт:

  • Очистіть цибулю і часникові зубчики, знежиріть їх, а потім подрібніть.
  • Цибулю, часник і пластівці чилі підсмажте на столовій ложці кунжутного масла на сковороді до отримання гарного кольору.
  • Тим часом очистіть гарбуз від шкірки, видаліть нитки та насіння, а потім наріжте м’якоть кубиками близько 2 см збоку.
  • Додайте в миску кубики гарбуза. Також перемішайте імбир, кмин, соус теріякі та воду.
  • Тушкуйте на кришці, час від часу помішуючи близько 20 хвилин. Закінчивши, додайте столову ложку кунжутного масла, а потім прокладіть все через овочевий млин.
  • Подавайте відразу з кількома подрібненими листками коріандру.

Рецепт з кухарем-експертом (Magimix):

  • Очистіть цибулю і часникові зубчики, знежиріть їх, а потім подрібніть.
  • Підсмажте цибулю, часник і пластівці чилі на столовій ложці кунжутного масла в мисці кухаря-експерта без кришки: запустіть програму експерта 5 хвилин/швидкість 2А/125 ° C.
  • Тим часом очистіть гарбуз від шкірки, видаліть нитки та насіння, а потім наріжте м’якоть кубиками близько 2 см збоку.
  • Додайте в миску кубики гарбуза. Також перемішайте імбир, кмин, соус теріякі та воду.
  • Закрийте кришку (кришка закрита), після чого запустіть програму оксамитового супу. За кілька хвилин до кінця додайте столову ложку кунжутного масла.
  • Подавайте відразу з кількома подрібненими листками коріандру.

Дієтичні поради та поради:

- Не потрібно додавати сіль у препарат, оскільки соус теріякі забезпечить значну кількість натрію. Залежно від бажаної міцності супу, додайте більш-менш пластівці чилі.

- Для більш вираженого смаку імбир в порошку можна замінити свіжим очищеним імбиром.

- Ознайомтеся з іншими ідеями рецептів гарбуза: