Гарцинії камбоджійської

Ботаніка/назва рослини/явище

Гарцинія камбоджійська в основному зустрічається на півдні Індії та Індонезії. Рослина процвітає у вологих лісах. Він також відомий під назвою малабарський тамаринд або індійський гарбуз. Жовтуваті плоди мають форму гарбуза.

Шкірки фруктів гарцинії камбоджії вважаються їстівними, але занадто кислими, щоб споживати їх безпосередньо. З іншого боку, сушена шкірка плодів використовується як компонент каррі-сумішей і разом із сіллю для маринування риби;.

інгредієнти

Основним інгредієнтом гарцинії камбоджійської є фруктова кислота гідрокси-лимонна кислота, або коротше HCA. HCA міститься лише у високих концентраціях у плодах гарцинії.

Додаток/історія додатків

У традиційній індійській медицині гарцинію призначають при набряках, затримці менструацій, запорах та кишкових паразитах. Він також використовується при ревматизмі та кишкових скаргах. Аюрведичні цілителі завжди використовували Гарцинію як природний пригнічувач апетиту. Екстракти та шкірка часто використовуються в стравах з індійського каррі як спеція з кислим смаком, а також як компонент змішаного спеції каррі.

У 1965 році наукові дослідження засвідчили, що діюча речовина з гарцинії камбоджійської має ефект схуднення. Результати були настільки вражаючими, що фармацевтичний гігант Hoffmann-La Roche здійснив ряд інших дослідницьких проектів і отримав патент на HCA. Однак патенти на природні речовини рідко можуть бути застосовані, тому HCA незабаром також запропонували інші компанії. З цієї причини Гофманн-Ла-Рош згодом відмовився від широкомасштабного маркетингу, хоча HCA насправді був дуже перспективним.

За останні роки гарцинія камбоджійська пережила бум у західних країнах. Екстракти з нього є частиною продуктів для схуднення, які використовуються, зокрема, у США, Європі та Японії. Кажуть, що гарцинія діє як пригнічувач апетиту та інгібує всмоктування та синтез жиру, холестерину та тригліцеридів.

За допомогою HCA надлишки цукру з їжею негайно перетворюються в організм в енергію. Як "інгібітор ліпогенезу", HCA уповільнює звичайне вироблення жиру з вуглеводів та білків у метаболізмі. Коли ми вживаємо більше калорій, ніж спалюємо, ми зазвичай зберігаємо надлишок у вигляді глікогену в печінці та м’язах. Залежно від потреб, цей глікоген згодом випускається з магазинів як постачальник енергії. Однак, якщо ці запаси вже наповнені глікогеном до кінця, то надлишкові калорії просто перетворюються на жир і зберігаються. Зазвичай надлишок цукру перетворюється на жир і зберігається. Приймаючи HCA, накопичення жиру від надлишку цукру тепер обмежується, і таким чином стимулюється розпад жиру. Крім того, Гарцинія в основному пригнічує тягу до солодощів і сприяє насиченню.

Гарцинія вважається "дуже рекомендованим тонким штовхачем для всіх, хто має ласуни з великим апетитом".

Наукові знання

Теоретично ефект малабарського тамаринда здається правдоподібним. Оскільки інгредієнти насправді пригнічують схильність організму перетворювати надлишок цукру в їжі в жир. Гідроксилимонна кислота є ефективним інгібітором синтезу жирних кислот (Lowenstein, 1971), оскільки блокує надходження ацетил-коферменту А, будівельного матеріалу, з якого будуються жирні кислоти. Ацетил-кофермент А утворюється в мітохондріях, але може проходити через мітохондріальну мембрану лише після реакції з оксалоацетатом у вигляді цитрату. Після надходження в клітинний простір цитрат перетворюється назад в ацетил-кофермент А та оксалоацетат за допомогою ферменту цитратна ліаза. (Оксалоацетат повертається до мітохондрій у вигляді проміжних продуктів). Якщо присутній гідроксицитрат, розщепленню запобігають. Через свою схожість з цитратом гідроксицитрат приєднується до цитратної ліази, але не може бути розщеплений таким чином, а лише блокує фермент. Отже, він більше недоступний для розщеплення цитрату, внаслідок чого запас ацетил-коферменту-А застоюється. Це збільшує концентрацію цитрату, поки його транспорт з мітохондрій не зупиниться.

Згідно з дослідженнями, ефект йо-йо, тобто відновлення набору ваги після успішної дієти, можна значно зменшити за допомогою HCA. Після дієти випробувані не відновлювали свою початкову вагу або вагу навіть після припинення прийому HCA. У цьому контексті також важливо, щоб не було наслідків звикання до HCA, а тому втрати ефективності не спостерігалося при тривалому застосуванні. в
Навпаки, ефекти HCA, здавалося, посилювались при продовженні використання.

Під час дієти, тобто коли баланс калорій негативний, організм споживає білки та жири. Бажано, якщо за цей час споживається більше жиру, ніж білка; однак до 30 відсотків "сухої маси тіла", особливо скелетних м'язів, "витрачається". Дослідження показали, що HCA стимулює споживання жиру, одночасно захищаючи рівень білка.

Як результат, втрата м’язової тканини зводиться до мінімуму при додаванні HCA під час дієти.

Протеїновий захист, серед іншого, обумовлений тим, що HCA також пригнічує синтез жиру з амінокислот у печінці. Це означає, що амінокислоти повністю доступні для побудови білків організму, таких як м’язи, ферменти, коферменти, гормони, ДНК та РНК. Збільшення запасів глікогену в печінці та м’язах також стимулює формування м’язів, оскільки запаси глікогену є важливою частиною відновлення м’язів.

Ці результати дослідження суперечать дванадцятитижневому рандомізованому, подвійному сліпому і плацебо-контрольованому дослідженню, яке було проведено в 1998 році в "Центрі досліджень ожиріння" Колумбійського університету (Медичний факультет, Центр досліджень ожиріння, лікарня Святого Луки-Рузвельта, Нью-Йорк) (Garcinia cambogia (Hydroxycitric) Acid) як потенційного агента проти ожиріння, JAMA 280: 1596-1600, Стівен Б. Хеймсфілд, доктор медицини та ін.). Тут результати експериментів на тваринах ніяк не могли бути підтверджені. У випробовуваних не було менше апетиту, і вони не віддавали більше жиру та маси тіла, ніж контрольна група, яка отримувала плацебо. Однак це дослідження було частково критиковано, посилаючись на те, що дієта суб'єктів погіршувала здатність організму засвоювати HCA. Крім того,
Дослідження не досліджувало, чи дійшов активний інгредієнт HCA навіть до клітин, де він міг бути ефективним.

Побічних ефектів гарцинії камбоджійської спостерігати не вдалося.