Гаряча вода з какао - ефективніша за багато ліків • Привіт Яссі •
Какао є найбагатшим джерелом антиоксидантних поліфенолів із сенсаційним кардіозахисним ефектом. Кілька тисяч років тому, коли какао було вперше «одомашнено», люди вживали його в простих, несолодких напоях, приготованих з водою.
На сьогоднішній день темний шоколад є найздоровішим «солодким», який рекомендують дієтологи, маючи на увазі ті сорти з вмістом какао понад 70%. Однак такі продукти мають доданий цукор і калорії, що заважає нам повною мірою насолоджуватися користю, яку какао надає на наше здоров’я.
Гаряче какао - рецепт
Здається, жителі Гватемали відкрили простий та ефективний спосіб повною мірою насолодитися терапевтичними властивостями какао-порошку. П’ють «гаряче какао», приготоване з гарячою водою. Ні молока, ні цукру.
- 2 столові ложки какао
- 1 склянка гарячої води
- наполовину. чайної ложки кориці
- 2 чайні ложки коричневого цукру або меду
- 1 столова ложка лікеру
Спосіб приготування:
- Покладіть какао-порошок (цукор, мед та корицю, якщо він використовується) у чашку. Влийте трохи холодної води і перемішайте чайною ложкою, поки інгредієнти не стануть однорідними і не перетворяться в пасту. Залийте їх гарячою водою і перемішайте. Пийте це гаряче какао вранці, замість кави. Якщо ви не можете відмовитись від кави, пийте гаряче какао пізніше, до 14:00. Ви можете замінити какао на ріжковий (порошок ріжкового дерева). Він настільки ж багатий антиоксидантами. Його можна знайти в магазинах здорової їжі.
Какао - одне з багатьох чудес природи. Він вважається титаном усіх суперпродуктів, нещодавно досліджених вченими. Деякі кажуть, що після води какао є найздоровішою речовиною, яку ми можемо поглинути.
Какао містить понад 700 відомих сполук, особливо антиоксидантів. Антиоксиданти - це сполуки, які рослини виробляють для запобігання передчасному руйнуванню своїх клітин, спричиненому впливом тепла, світла, повітря, вологи та часу. У нашому організмі багато з цих сполук запобігають пошкодженню клітин, передчасному старінню та хворобам.
Какао-порошок дуже багатий на поліфеноли, групу захисних антиоксидантів, які також містяться в червоному вині та зеленому чаї: антоціани, ізофлавони, флавоноїди, флавоноли та флавони. Вони особливо благотворно впливають на серцево-судинну систему.
- зменшити ризик серцевого нападу та інсульту
- знизити кров'яний тиск і боротися з високим кров'яним тиском
- знижують рівень холестерину
- розслабляє судини
- розріджує кров
- запобігає утворенню згустків
Особливий інтерес дослідників було зосереджено на флавонолах какао: оливах флаван-3, катехінах, епікатехінах та проантоціанідинах. Ці природні сполуки не тільки захищають клітини організму від передчасного руйнування, але й знижують ризик смертельних захворювань.
Поліфеноли какао здійснюють свою серцево-захисну дію двома шляхами: зменшують окислення «поганого» холестерину (головний фактор ішемічної хвороби серця - інфаркт та інсульт), а також попереджають атеросклероз. Какао також має антикоагулянтну дію, подібну до аспірину.
Навіть невелика кількість какао може знизити рівень холестерину в крові та артеріальний тиск. Регулярне вживання какао виявилось корисним для поліпшення загальної функції вен і артерій.
Гаряче какао також є дуже хорошим тоніком для психіки: воно проганяє депресію і значно покращує настрій.
Іншими продуктами, багатими антиоксидантами, що захищають серцево-судинну систему, є: цибуля, яблука, зелений чай і червоне вино.