Ожиріння, чому ми товстіємо
У Німеччині зараз понад половину всіх людей вважають зайвою вагою, тобто їх індекс маси тіла перевищує 25. За статистикою, ми важимо сьогодні в середньому на шість кілограмів більше, ніж у 1985 році. І це має наслідки, оскільки надмірна вага може бути причиною Діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання або навіть рак. Однак просто дотримання дієти не допомагає більшості постраждалих - адже причини ожиріння різноманітні.
Товсті вагітні жінки - товста дитина?
Ожиріння під час вагітності впливає на майбутню дитину, особливо якщо мати також має гестаційний діабет. Оскільки ваш рівень цукру в крові підвищений, а надлишок цукру засвоюється дитиною. Це перетворює цукор у жир і зберігає його.
Часто ці діти також мають підвищену вагу при народженні - чотири-чотири з половиною кілограми. Проблема: близько 30 відсотків цих дітей постійно зберігають зайву вагу, а деякі навіть пізніше самі хворіють на діабет.
Худа вагітна жінка - товста дитина?
Чи краще бути занадто худою, ніж надто жирною під час вагітності? Це залежить від того, наскільки худий. Тим часом доведено, що діти, матері яких, наприклад, голодували під час вагітності, також товстіють як дорослі. Ви могли б показати це в Південно-Східній Азії, або в Нідерландах чи Англії, коли в роки війни не вистачало їжі. Причина тут: епігенетика. Певні гени вмикаються або вимикаються - під контролем навколишнього середовища. У цьому випадку дитячі організми хочуть пристосуватися до майбутнього голодомору, який потім уже не настає.
Гени визначають вагу
Половина нашого генетичного складу визначає, скільки ми важимо. Наприклад, вони контролюють, наскільки добре чи погано ми можемо накопичувати жир, коли ми голодні і скільки енергії ми використовуємо. Це також показали дослідження з близнюками, які виросли в різних сім'ях. Тим не менше, вони були дуже схожі за вагою.
Гормони навколишнього середовища товстять вас
У навколишньому середовищі є речовини, які можуть діяти як гормони; їх також називають «ендокринними руйнівниками». Пластифікатори в пластиці, бісфенолі А або компонентах пестицидів схожі на естроген і можуть зробити вас товстими. Плісняві гриби, що містяться в хлібі чи мюслі, також можуть діяти подібно до естрогенів. Результат: стовбурові клітини частіше розвиваються в попередниках жирових клітин. Ось так ви закладаєте основу зайвої ваги, особливо для дівчат.
У старості ти товстішаєш
Це однаково впливає на жінок і чоловіків: у літньому віці важче позбутися настирливих любовних ручок, ніж для молодих людей. Це також показало дослідження зі Швеції. Протягом 13 років у учасників було взято два зразки жирової тканини. Зрештою, усі випробовувані були приблизно на 20 відсотків важчі, ніж спочатку.
Особливо небезпечно: жир на животі. Тут утворюються невеликі запалення, які в свою чергу можуть призвести до діабету 2 типу.
Зміни гормонів призводять до ожиріння
Два гормони суттєво впливають на масу нашого тіла: гормон щитовидної залози та кортизол. Якщо гормону щитовидної залози занадто мало, це може призвести до ожиріння. Занадто мало кортизолу в організмі має такий самий ефект.
Скажи мені, де ти живеш
Залежно від того, де ви живете, люди товстіші або худіші. Це також показало дослідження в 2019 році, в якому були оцінені дані 112 мільйонів людей у всьому світі: Індекс маси тіла сільських жителів відповідно вищий, ніж у міських жителів. Крім того, люди в бідніших кварталах часто товщі, ніж у заможних поселеннях. Це тому, що, наприклад, стрес, відсутність сну, змінна робота або невпевненість у роботі побічно призводять до ожиріння. У районах, де фаст-фуд дешевший за свіжі овочі, люди також вгодовані.
Підсумок: це складно
Ясно одне: те, що хтось споживає більше енергії, ніж використовує, не робить їх товстими. У боротьбі з ожирінням необхідно враховувати соціальні фактори, такі як бідність. Тільки якщо ви цілісно підходите до проблеми ожиріння, ви отримаєте її під контролем у майбутньому.
Порада подкастів: Хочете почути більше про ожиріння - чому ми товстіємо? Ось серія подкастів.