Гарячі суперпродукти чилі та імбиру GloryFeel
[ІНТЕРТЕКСТ] Особливо в холодну пору року ми шукаємо природні джерела вітаміну С та домашні засоби, які підтримують нашу імунну систему в боротьбі з вірусами застуди. Імбир та чилі роблять саме це, а також мають багато інших позитивних ефектів на наш організм. Ми розповімо вам, з яких інгредієнтів готується гарячий стручок та суперпродукти “чудо-корінь”, звідки вони беруться, і як найкраще їх використовувати. [/ ІНТЕРТЕКСТ]
коротше
Хоча чилі походить переважно з Центральної та Південної Америки, імбир походить зі Східної Азії.
Як перець чилі, так і коріння імбиру містять гарячі речовини, які можуть позитивно впливати на наше здоров’я і навіть настрій.
Завдяки антиоксидантам, що містяться в обох продуктах, підвищеному вмісті вітаміну С та ефірних олій, імбир та чилі є хорошими природними помічниками при застуді та грипоподібних наслідках.
Інгредієнти суперпродуктів
Коли ви говорите про чилі, перше, що спадає на думку, - це їх характерна спека. Це викликано речовиною капсаїцином, яка в основному виробляється в насінні стручка. Окрім пікантності, капсаїцин також виконує захисні функції слизової, саме тому препарати капсаїцину також використовуються для лікування запалення слизової шлунка, наприклад. Крім того, він має антибактеріальну та протизапальну дію, а також, як кажуть, стимулює спалювання жиру. Оскільки наш мозок відчуває, що капсаїцин торкається нашої слизової оболонки порожнини рота як біль, регулярне вживання стручків також гарантує, що наше тіло виділяє більше адреналіну та дофаміну, який також відомий як гормон щастя. Крім того, перець чилі часто містить більше вітаміну С, ніж лимон, наприклад. Всі ці властивості роблять пряний перець прекрасним прихильником імунної системи. Застосовується зовнішньо, наприклад, у вигляді компресів або у термопластирі, він може використовуватися, серед іншого, для полегшення ревматичного болю або навантажень.
інформація.
Занадто велике споживання чилі може призвести до подразнення шлунково-кишкового тракту, саме тому слід лише повільно збільшувати дозу і спочатку перевірити, як організм реагує на регулярне вживання. Якщо ви хочете вживати чилі та імбир зовнішньо, обмежтеся готовими препаратами в аптеці або надійним інтернет-магазином. Люди з чутливою шкірою можуть реагувати висипом і почервонінням при безпосередньому контакті зі шкірою.
Імбир зараз так само представлений на німецьких кухнях, як перець чилі. На додаток до ефірних масел, смол та смоляних кислот, головним чином гінгероли відповідають за його типово фруктовий, лимонний та їдкий смак. Вони позитивно впливають на наші рецептори серотоніну, які, в свою чергу, стимулюють наше почуття нудоти і, зрештою, нудоти. Отже, жування шматочка імбиру або пиття відповідного відвару є ефективними домашніми засобами лікування в перші місяці вагітності, у разі морської хвороби або розладу шлунку. Добавки імбиру навіть застосовуються для полегшення симптомів нудоти у хворих на хіміотерапію. Крім того, гінгероли діють на віруси носорогів, а травлення також стимулюється поїданням бульби. Крім того, обгортання протертого кореня можуть позитивно впливати на напружені м’язи, оскільки вони мають трохи зігріваючий ефект.
Походження та походження
Перець чилі насправді належить до ботанічного роду ягід і походить з Південної та Центральної Америки. Лише в XV столітті вогненні стручки дісталися до Європи на кораблях Христофора Колумба і з тих пір стали тут популярними як прянощі та аромат. Однак сьогодні значна частина паприки, доступної в Німеччині, надходить з Південно-Східної Азії, Китаю, Японії та Центральної Америки.
Імбир походить з Азії і є невід’ємною частиною традиційної китайської медицини вже понад 2000 років. У якій саме країні лежить її походження, неможливо визначити. Бульба дуже популярна в Китаї, В’єтнамі, Шрі-Ланці, Індонезії та Японії. Імбир, що продається в Німеччині, в основному імпортується з Китаю, Бразилії та Перу.
Лікарські форми імбиру та чилі
Тепер в аптеках та в Інтернеті можна знайти як порошок імбиру, так і капсули капсаїцину. Також пропонуються різні інші імбирні препарати, такі як пастилки з імбиру, чаї, імбирні соки, імбирні олії або імбирні мазі. А перець чилі, і особливо його гарячий інгредієнт капсаїцин, містяться в мазях і краплях. Обидві страви використовуються на кухні так само різноманітно. Зацукровані, мариновані в оцті, у питних або шоколадних батончиках, в оліях та багато іншого, ви можете виявити їх типові аромати. Крім того, для прийому суперпродуктів підходять різні домашні засоби. Ви також можете отримати їх у оригінальному вигляді майже в кожному полиці фруктів та овочів супермаркету.
Жування шматочків імбиру від нудоти
Хворі на ранніх термінах вагітності, морської хвороби або шлунково-кишкового вірусу можуть пожувати шматочок імбиру, щоб полегшити нудоту. Якщо це органічний імбир, досить помити бульбу. Якщо ви використовуєте неорганічний варіант, шкірку краще видалити. Просто відокремте сантиметровий шматочок від бульби і поволі жуйте протягом декількох хвилин. Цей метод також добре підходить для тих, хто бореться з хворобою подорожі в літаку або як пасажир в машині.
інформація.
Якщо очистити імбир ножем, може статися так, що занадто велика частина «шкірки» видаляється і таким чином марнується. Якщо ви хочете очистити шкірку якомога економніше, ви можете взяти маленьку ложку і зішкребти її по кореневищу. Край ложки, який не настільки гострий, лише стирається з шкіри, і справжня м’якоть повністю зберігається.
Імбирна вода
Для цього промийте невелику жменю органічного імбиру і наріжте його скибочками. Потім покладіть шматочки в глечик і залийте їх гарячою (не киплячою!) Водою. Принаймні через одну годину відпочинку, протягом якого інгредієнти могли поширюватися у воді, глечик слід пити протягом дня. Кажуть, що бульба запобігає тязі до їжі завдяки своєму регулюючому ефекту цукру в крові, а отже, допомагає зменшити вагу. Однак ця теорія ще не доведена. Тим не менше, імбирна вода є підходящим стимулювачем імунної системи, особливо в холодні місяці.
Сушений перець з водою
Кажуть, що перець чилі зміцнює імунну систему, має протизапальну та захисну дію на слизову оболонку і навіть стимулює спалювання жиру. Щоб досягти цього ефекту, ви можете ковтати до 6 міні-чилі на день. Щоб не терпіти відчуття печіння в роті, маленькі стручки можна висушити і взяти цілими або грубо подрібненими під час їжі зі склянкою води. Той, хто починає це “лікування чилі”, повинен спочатку підходити до дозування дуже повільно. Поки що досить одного чилі на день. Ті, хто терпить це, можуть повільно збільшувати дозу далі. У разі скарг на шлунково-кишковий тракт споживання слід знову зменшити.
інформація.
Якщо ви хочете виростити імбир самостійно, можете залити залишки коренів у теплій воді на добу. Тоді корінь можна помістити в плоску, широку ємність, заповнену грунтом і засипану грунтом заввишки близько двох сантиметрів. Перший урожай повинен відбутися через дев’ять місяців у світлому місці з регулярним водопостачанням.
Підбір імбиру та чилі
Ідеально підходить для невеликого підвищення імунітету вранці: просто очистіть 150 грам кореня імбиру і 100 грам кореня куркуми і наріжте кубиками. Потім додайте великий гарячий перець чилі (наприклад, скотч Бонне), вичавіть 3 лимони і 3 апельсини і покладіть сік разом з кубиками в блендер. Після того, як все добре розім’яте, перелийте сік у герметичну пляшку і зберігайте в холодильнику до тижня. Щоранку слід випивати склянку шнапсу суміші, в ідеалі натщесерце. Імунна система зміцнюється на день, а метаболізм стимулюється.
Азіатські страви
Багато корейських страв, наприклад, засновані на часнику, чилі та імбирі. Ця основна суміш не тільки надає стравам їх унікальний, свіжий і в той же час пікантний, злегка екзотичний смак, але також забезпечує зміцнення імунної системи. Тож якщо ви хочете споживати імбир та чилі у ситних стравах, рекомендується тайське каррі або корейське кімчі.