Гарячий шоколад - рецепт, щоб приготувати собі СМАК
Міцний, шоколадний, вершковий і не надто солодкий - таким повинен бути смак гарячого шоколаду! Хоча какао зазвичай складається лише з какао-порошку та молока, справжній шоколад однозначно належить до гарячого шоколаду. Покроково пояснюємо основний рецепт.
Так, я погоджуюсь і хотів би переглянути вміст
Ми всі знаємо її з дитинства. Як ковдра або SOS-помічник для заморожених рук після бою з сніжкою. Навіть дорослі, ми залишаємось відданими гарячому шоколаду і знаємо, що домашній гарячий шоколад просто найкращий на смак. Хороша річ у зрілому віці полягає в тому, що тепер ми можемо насолоджуватися домашнім гарячим шоколадом з тире. Для цього вам просто потрібно трохи змінити основний рецепт. І це основний рецепт:
Гарячий шоколад - Інгредієнти на 4 склянки (по 250 мл):
- 125 г темного шоколаду
- 75 г цільномолочного шоколаду
- 600 мл незбираного молока
- 50 г какао-порошку
- 75 г цукру
Гарячий шоколад - ось як це працює крок за кроком:
- Подрібніть шоколад. Доведіть молоко до кипіння, перемішайте какао та цукор.
- Додайте подрібнений шоколад і розтопіть при перемішуванні.
- Розлийте гарячий шоколад у чашки, подайте зі збитими вершками, якщо це необхідно.
Приготуйте гарячий шоколад за допомогою пострілу самостійно
Якщо ви хочете смачно насолодитися своїм домашнім гарячим шоколадом, можна використовувати ром, віскі, коньяк або лікер (наприклад, Амаретто або Бейліс). Просто додайте дрібну краплю відразу після того, як шоколад розтане.
Приготуйте гарячий шоколад зі смаком самостійно
Якщо ви віддаєте перевагу приправляти свій гарячий шоколад без алкоголю, ви можете зробити це за допомогою спецій або сиропу. Наша рекомендація: Куркума, кориця або чилі надають вашому гарячому шоколаду пряну нотку, яка ідеально поєднується зі смаком какао. Також кардамон, мускатний горіх. М’ята або м’якоть стручка ванілі надають шоколаду вишуканого аромату.
Ароматизований сироп - це також практичний дозатор смаку, який можна дозувати індивідуально. Такі сорти, як карамель, фундук або кокос добре поєднуються з гарячим шоколадом.
Гарячий шоколад, як із США
У типовій американській версії гарячим шоколадом смакують зефір. Білий мишачий бекон ідеально підходить як вставка, оскільки він не повністю всмоктується і не флокулює.
Ви також можете приклеїти одну або кілька цукеркових паличок як солодкий інгредієнт у своєму домашньому гарячому шоколаді. Помішуючись, вони повільно виділяють у шоколад свій солодкий, м’ятий аромат.
Цукерки - це декоративний аромат вашого гарячого шоколаду