Гарячий шоколад з корицею - смачний рецепт без добавок
Цей гарячий шоколад з корицею справді полюбить - абсолютно шоколадний, низькокалорійний і без добавок.
Що, на вашу думку, робить вас щасливішим за шоколад? Справа, чашка, повна гарячого шоколаду. Особливістю цього рецепту є гостра кориця, яка надає цілій штуці чудового зимового смаку. Звичайно, цю ідею рецепту також можна поєднувати з багатьма іншими інгредієнтами. Будь то з ваніллю, чилі чи вершковим лікером, смачне залишається смачним. 🙂
Багато звичайних порошків какао з супермаркету часто містять занадто багато цукру і навіть аромату та кольору. За даними виробника, склянка какао містить загалом 9 кубиків цукру. Це багато. Ось чому ми вважаємо за краще готувати смачне какао самі, адже воно входить у нашу чашку навряд чи будь-який додатковий цукор або будь-який Добавки. Це навіть зробить ваш гарячий шоколад низькокалорійним.
Бабуся сама приготувала мені гарячий шоколад
Раніше моя прабабуся завжди сама готувала мені гарячий шоколад. Я все ще бачу її перед собою, у її халатному фартусі та дерев’яному мутовці в руці. На своїй газовій плиті вона приготувала для мене найсмачніший напій з какао, який я знаю. У старій емальованій каструлі вона розмішувала какао в молоці. Це було не так просто. Це пов’язано з тим, що випікання какао набагато складніше розчиняється в рідині, ніж звичайне питне какао. Як тільки молоко нагрілося, какао нарешті можна було рівномірно розмішати.
З тих пір минуло багато-багато років, і мої уподобання гарячому шоколаду майже не змінились донині. Можливо, трохи менш солодкий, а іноді і зовсім без цукру. До цього дня я вважаю за краще використовувати справжнє какао-порошок, ніж варіант із цукровим покриттям. З багатьма какао, кохання і щось таке кориця буде моїм Гарячий напій завжди абсолютна насолода для піднебіння. 🙂
Гаряче або холодне, какао просто здорово. Ось чому я можу рекомендувати знежирений варіант без молока. Веганське шоколадне молоко на смак принаймні настільки ж шоколадне, як і його гаряче.
Нагрійте молоко і розмішайте какао, що випікається
Підготовка чудова легко і може швидко впровадити.
Спочатку ви розігріваєте молоко, щоб какао було легше розмішати.
Потім ви додаєте всі інші інгредієнти. Залежно від вашого смаку, ви можете додати більш-менш сироп агави. Для низькокалорійного варіанту ви можете, наприклад, використовувати рослинний напій замість молока. Вони містять набагато менше калорій, а також містять деякі цінні мінерали.
Маленька порада щодо рецепта: використовуйте бажано знежирений какао-порошок. Це смачно не такий гіркий, тому вам доведеться вживати менше солодкості. На відміну від злегка знежиреного какао для випікання, воно має жирність близько 10%. Таким чином, він не тільки м’якший на смак, але й може бути розмішати його в молоці набагато краще.
Під час переробки або виробництва какао какао-масло віджимається механічним способом. Це створює какао-прес-корж, в якому залишається більше або менше какао-масла, залежно від того, як воно виготовлено. Більш високий вміст жиру, як у випадку зі злегка знежиреним випіканням какао, наприклад, набагато терпкіший та більш шоколадний.
Який вид какао ви використовуєте для рецепта, повністю залежить від вашого особистого смаку. Так чи інакше вас чекає смачний гарячий шоколад з корицею. 🙂
Звичайно, я волію пити шоколад гарячим. І я волію з’їсти пару цілих продуктів з ним Печиво. Як щодо цих смачних печива з спелою з чіа?
Чудовий напій для самопочуття в холодні зимові дні.