ГАРЯЧИЙ СОБАКА І ДВІ ЗІРКИ; Магазин HOGAPAGE

Готуйте блискуче на кожному рівні

Якщо продукти правильні, а шеф-кухар захоплений приготуванням їжі, потрібно лише трохи тактовності та практики - і зіркові меню також можна створити вдома. Або страви із значно меншими зусиллями, але також радують гостей, оскільки вони чудово злагоджені та просто смакують.

собака

Боббі Бреуер, відомий і популярний двозірковий шеф-кухар Мюнхена зі їдальні Кафера в BMW World, не тільки відповідає за зоряний ресторан там, але і за три інші ресторани, кафе та всю зону подій - з дуже різними кухнями Рівень. І саме це породило йому ідею для цієї книги з понад 60 рецептами: «Я хотів показати, як можна з невеликою творчістю приготувати чудові страви на будь-якому рівні. А все починається з хот-дога, проходить через прекрасне різотто або суп з поленти, телячий язик, севіче від шару чи риби та чіпсів а-ля Баварія до двозіркової кухні для амбітних кулінарів-хобі ".

Нагороджена срібною медаллю Німецької гастрономічної академії 2019 року.