Гарне харчування - це збереження ... нашого здоров’я - пункт призначення Санте
Харчування тісно пов’язане з нашим міцним здоров’ям. Ми всі це усвідомлюємо. Однак у нашому повсякденному житті ми застосовуємо на практиці поради, видані Міністерством охорони здоров'я у своїй Національній програмі харчування у галузі охорони здоров'я (PNNS)? І перш за все, чи маємо ми засоби? Це було, серед іншого, відповідь на ці питання, які відбулися в Нанті наприкінці листопада представниками міністерства, місцевої влади та медичних працівників..
PNNS, започаткований у 2001 році, - це план охорони здоров’я, спрямований на „покращення стану здоров’я населення шляхом дії на один із його основних факторів, що визначають: харчування. "Поширений у 2006 році, він досяг (повністю або частково) кількох цілей, таких як зменшення поширеності надмірної ваги та ожиріння у дітей або збільшення споживання фруктів у дорослих. Однак ці вдосконалення не вплинули на все населення однаково. Боротьба із соціальною нерівністю у здоров'ї видається пріоритетною метою PNNS 2011-2015.
Тривожна знахідка ... але не безповоротна
Під час своєї вступної промови на конференції "Обговорення заходів, реалізованих в рамках PNNS", професор Серж Херкберг (президент PNNS) представив певні дані, які ілюструють, за необхідності, значення харчування для здоров'я населення. "Близько третини найчастіших видів раку можна запобігти за допомогою дієтичної профілактики в розвинених країнах і чверть у країнах, що розвиваються", - пояснив він. Конкретно, в промислово розвинутих країнах 65% ракових захворювань верхніх аеро-травних шляхів або 50% раків прямої кишки.
Питання не лише у здоров’ї. Це також фінансово. У 2011 році у Франції було діагностовано 365 000 нових випадків раку. Це становить витрати в 13,2 мільярда євро на рік. А приклади йдуть один за одним:
- 28,7 млрд євро на рік для серцево-судинних захворювань;
- 12,5 млрд євро на рік для діабету;
- 4 мільярди євро на рік на ожиріння ...
Для Сержа Геркберга, безсумнівно, «харчування відіграє важливу роль у цих фінансових витратах, але також людську та соціальну. "
Візьмемо конкретний приклад - солі. Зменшення щоденного споживання з 10 г до 5 г (з двох чайних ложок до однієї) зменшило б загальну частоту інсульту на 23%, а серцево-судинних захворювань - на 17%! Словом, нічого нездоланного. "Моделювання для Сполучених Штатів показує, що, зменшивши споживання солі на 3 г на день, економія з точки зору витрат на охорону здоров'я складе від 20 до 24 мільярдів доларів на рік", - продовжує професор Геркберг.
Спорт, не менш важливий
Але дієта - це лише одна гвинтичка при доброму здоров’ї. Спорт - це інше. Порівнюючи групу активних людей із сидячими людьми, професор Геркберг пояснює, що перші менш схильні до діабету 2 типу (-42%), серцево-судинних захворювань (-33%), інсульту (-31%), раку товстої кишки (-30 %) ...
Конкретні дії
Звичайно, це все лише питання статистики. Конкретно, як щодня здійснювати правильні дії Здоров'я ? Тут настає третя фаза PNNS. У своїй версії на 2011-2015 роки план включає нові інструменти збалансованого харчування та пересування біля дому:
- Завод меню. Це допоможе вам щодня, якщо вам не вистачає натхнення. На www.mangerbouger.fr вкажіть, обід це чи вечеря, кількість людей за столом та вуаля, збалансоване меню, просте у налаштуванні ... та економічне !
- Рухайся поруч із тобою ! Відкрийте для себе хороші плани рухатися по-іншому! Натиснувши на це посилання, все, що вам потрібно зробити, це ввести назву свого міста, і ви вирушаєте на катання на роликах, пробіжку чи баскетбольну гру, яка потребує гравців ...
Написав: Вінсент Рош - За редакцією Еммануеля Дюкрезе
Джерело: Симпозіум "Обговорення заходів, реалізованих в рамках PNNS", 28 листопада 2013 р