Гарне харчування у 65 років - ось як виглядає Пас де Гіблот!
Не завжди легко перебрати інформацію, якою ми бомбардуємось. Харчова цінність, вміст трансжирів, ліпідів, вуглеводів, калорій ... Якщо ви їсте в ресторані чи готуєте їжу, повноцінне харчування іноді може здатися справжнім головним болем.!
Багато пенсіонерів більше не хочуть готувати, а тим більше дотримуватися дієти!
Хороші новини? Якщо у вас немає конкретних проблем зі здоров’ям і це не рекомендується медичним працівником, сувора дієта не рекомендується для людей старше 65 років+.
Насправді для широких верств населення, «якби люди готували їжу і витрачали час, щоб добре поїсти, ми вирішили б багато проблем. », - каже дієтолог Бернард Лавалле, який є одним із тих, хто виступає за перегляд порадника Канади щодо їжі.
Посібник Канади з їжі (GAC) корисний чи ні?
Жодної гілотки! запитав два посилання у спільноті з питань харчування. Пані Луїза Ламберт-Лагасе, дієтолог та автор книги Au menu des 65 ans et plus, а також викладач курсу продовольства та людей похилого віку в Університеті Лаваль.
За словами Луїзи Ламберт-Лагасе, якби ми почали їсти від п’яти до десяти порцій овочів і фруктів на день, як рекомендується в цьому посібнику, нам би вже було краще.
Що стосується викладача Університету Лаваля, хоча огляд бажаний і нормальний, на сьогоднішній день рекомендації щодо харчування, наведені в посібнику, здаються відповідними останнім свідченням про дієту та здоров'я. Однак Health Canada бажає покращити передачу канадцям повідомлень про охорону здоров'я, і було розпочато перегляд посібника.
Отож, поки Канада не переглядатиме її, разом зі здоровим глуздом та задоволенням від їжі є відносно простими принципами забезпечення гарного харчування.
Тож якою має бути ваша тарілка?
Ключові слова: різноманітність і простота.
До кожного прийому їжі включайте продукти, принаймні з трьох з чотирьох груп продуктів. Зменшіть кількість продуктів, які ви їсте.
Щоб надавати перевагу в порядку:
Фрукти та овочі
Вони можуть бути свіжими, замороженими, вареними, консервованими або сушеними. Їжте овочі та фрукти, віддаючи перевагу соку. І обов’язково вибирайте 100% чисті соки, споживаючи їх.
Зернові продукти
Їжте принаймні половину порцій зернових продуктів як цілісні та різноманітні зерна, такі як овес, ячмінь, лобода, коричневий рис та дикий рис.
Молоко та альтернативи
Молоко та його альтернативи містять важливі поживні речовини, які підтримують здоров’я кісток. Крім того, молоко та соєві напої збагачені такими вітамінами, як вітамін D, яких квебекам не вистачає з листопада по квітень.
М'ясо та альтернативи
Їжте такі варіанти, як бобові або тофу. Їжте щонайменше дві порції риби, наприклад, лосося або форелі, щотижня.
За даними GAC, щоденне споживання кожної групи продуктів харчування:
Для 51-річної жінки+
- Фрукти та овочі: 7
- Зернові продукти: 6
- Молоко та альтернативи: 3
- М'ясо та альтернативи: 2
Для 51-річного чоловіка+
- Фрукти та овочі: 7
- Зернові продукти: 7
- Молоко та альтернативи: 3
- М'ясо та альтернативи: 3
Пані Ламберт-Лагасе дає такі рекомендації:
Необхідно триразове харчування.
(Одноразовий великий прийом їжі не підходить.)
Кожен прийом їжі повинен включати:
• не менше 20 - 30 г білка
• щонайменше 8 - 10 г клітковини.
Деякі продукти містять білки, м’ясо, молочні продукти, бобові та цільні зерна. Окрім того, що вони не мають однакової кількості, не всі мають однакову здатність відновлювати тканини, що потрібно людям старше 65 років.
Важливо також різноманіття походження волокон. Мало того, що вам потрібно споживати достатню кількість фруктів та овочів, ви не повинні нехтувати цільнозерновими продуктами.
І задоволення від їжі у всьому цьому?!
Я знаю, я знаю! Підраховувати порції, або грами білка та клітковини на вашій тарілці, не дуже надихає!
Ймовірно, вам не потрібно приходити до цього. Однак не голодуйте. З часом кілька факторів, іноді фізіологічних, іноді екологічних, впливатимуть на ваш апетит і, можливо, впливатимуть на ваш вибір. Ваше тіло має мінімальні потреби для задоволення, і падіння апетиту може призвести до зменшення споживання, яке більше не відповідає цим потребам.
Хороші харчові звички зараз можуть змінити ваше здоров’я та якість виходу на пенсію!
Як туди потрапити, не надто ламаючи голову? А що робити, коли апетит не задоволений?
Жодної гілотки! відповідає на ці два запитання через статті та рецепти, підготовлені спеціально для вас.
Тим часом, чи є якийсь конкретний рецепт, який ви хотіли б бачити адаптованим?
Напишіть нам, щоб повідомити про це, а також про елементи рецепта, які становлять труднощі. (кількості, придатні для однієї людини, незвичний інгредієнт тощо)