Гарне харчування в зимових видах спорту - Doctissimo

Нарешті, ви прибули на ваш улюблений курорт! І на цьому зимовому спортивному тижні ви твердо вирішили кататися на лижах без зупинок цілий день. Але чи замислювались ви про те, щоб адаптувати свій раціон до цього перебування в горах? Кілька порад, як не їхати на схил з порожнім шлунком.

Лижне свято готується. Ви думали про свою страховку та обладнання, але, звичайно, не планували харчування, адаптоване до ваших потреб. Однак зимові види спорту вимагають багато сил, і, як доктор Мартін Пеллає, дієтолог лікарні Біша, підкреслює: "Ви повинні бути особливо обережними з другого-третього дня. Коли запаси вичерпуються і з’являються втома та судоми" . Тому гірськолижний відпочинок вимагає адаптованого харчування.

Калорії на сніданок

Сніданок повинен бути предметом усіх уваг. Таким чином, він повинен бути максимально повноцінним і достатньо калорійним. Не соромтеся їсти трохи більше, ніж зазвичай. Звичайно, ви можете дотримуватися своїх звичок до чаю, кави та тостів, але також враховуйте цитрусовий сік та пробуйте крупу. Віддавайте перевагу мюслі перед іншими часто дуже солодкими препаратами. Супроводжуйте їх молоком, йогуртом або сиром. Найхоробріші можуть доповнити цей перший прийом їжі протягом дня споживанням білка, чому б не яйце вранці ?

Типовий сніданок:

Макарони на обід

Полудневий прийом їжі повинен бути багатий на крохмалисті продукти, які допомагають поповнити запаси енергії. "Віддавайте перевагу макаронам, рису або пшениці фрі, яке можна знайти у всіх гірських ресторанах, як правило, дуже жирних і важчих для засвоєння", - зазначає д-р Руссо Бланкі, національний федеральний лікар Французької федерації гірськолижного спорту. Однак будьте обережні, щоб не їсти занадто велику їжу, яка ріже ноги та збільшує ризик нещасного випадку. Ви також можете вибрати ранковий сніданок і пообідати бутерброд на обід. Але не забувайте, що обід - це можливість зробити справжню перерву не менше години. Тому що важливо відпочити.

Навіть якщо гарячі вина часом спокусливі, уникайте алкоголю, який знижує вашу пильність і мотор. І як зазначає доктор Руссо Бланчі, "алкоголь діє як швидкий цукор: ви ризикуєте 16-годинною гіпоглікемією". Крім того, його судинорозширювальний ефект може змусити вас почувати себе оманливо тепло.

Типовий обід:

Якщо ви берете бутерброди, візьміть, наприклад, тунець, шинку або інше із сирими овочами ... обмеживши майонез !

Акуратно на ракетці ...

Вечеря повинна бути найважливішим прийомом їжі протягом дня. Це момент, коли ви можете «відпустити»: не має значення, якщо ваше травлення забирає багато енергії, оскільки ви не будете робити факельний спуск. Однак уникайте ракетки чи фондю щовечора! Віддайте перевагу хорошому супу, який вас зволожить, а потім страву з м’яса або риби у супроводі овочів. Тоді зробіть ставку на сири, багаті кальцієм, і на свіжі фрукти, які є основними постачальниками вітамінів та мінералів.

Типова вечеря:

Перекус на схилах

Рекомендується взяти невелику закуску в кишені. Звичайно, найбільш практичними для транспортування є ці знамениті шоколадні батончики, багаті швидким вмістом цукру ... "Звичайно, офіційних заборон на споживання цих батончиків немає, підкреслює д-р Руссо Бланчі, це навіть під час або безпосередньо після тренування, швидкий цукор найменш поганий. Але віддайте перевагу дієтичним закускам, таким як рисові коржі, які містять повільний цукор ". Це також думка доктора Пеллае: "Уникайте шоколаду, який перекачує воду, навіть якщо ви часто зневоднені. Вибирайте сухофрукти, такі як абрикоси, чорнослив, інжир або фініки".

Також враховуйте енергетичні напої, які можуть замінити перекус. Вони дозволяють безпосередньо подавати м’язи паливом і сприяють регідратації.

На схилах немає помилок !

Увага дітей !

Під час гірськолижної подорожі діти повинні регулярно харчуватися: вони втомлюються швидше, ніж дорослі. Тому необхідно забезпечувати невелику закуску щогодини. Повертаючись зі схилів, сплануйте перекус як для молодих, так і для старих, поєднуючи повільні та швидкі цукри. Наприклад, подайте свій гарячий шоколад до миски з крупами.

Візьміть з пляшки !

Протягом усього перебування не забувайте регулярно пити. Холод викликає зневоднення через озноб, який необхідно компенсувати. Вживайте щонайменше 1,5-2 літри води на день, щоб добре зволожувати та уникати спазмів. Звичайно, якщо спекотно, ваші потреби будуть збільшені. Можна піти з гарбузом простої води та іншим енергетичним напоєм, наприклад. Але деякі енергетичні напої є стимуляторами і часто занадто солодкі. Спробуйте приготувати свій напій самостійно, наприклад, взявши апельсиновий сік і додавши в нього кілька грудочок цукру.

Під час гірськолижного відпочинку ви також втрачаєте багато солі. Не додаючи занадто багато солі на посуд, не соромтеся час від часу приймати деякі напої типу віандокс.

Повернувшись додому, не забувайте, що ви вже не на схилах: поверніться до дієти, яка трохи менш багата прогнозами літніх канікул ...