Рецептні закуски з чорносливом та вершками з кавовим соком Supertoinette
Цей рецепт чорносливу кусає десерт для просування !

-
Звичайний Звичайний Загальний час: 60 хв. Підготовка: 45 хв. Варка: 15 хв
Інгредієнти
Рецепт для 5 осіб
-
Крем з кавового соку 150 г чорносливу 30 г рому 70 г цукрової пудри 460 г пісочного тіста для розкачування 20 г знежиреного молока до коричневого
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Приготуйте крем для кавового соку, повинно бути дуже холодно. У каструлю додайте чорнослив без кісточок, ром і цукор. Довести до кипіння.
- Як тільки досягне кипіння, припиніть готувати і дайте охолонути, а потім злийте. Чорнослив висипте в блендер, подрібніть 45 секунд.
- Покладіть папір для випічки на лист духовки. Розгортаємо тісто, тримаючи під ним папір для випічки. Приготуйте трохи молока в рамкіні та щітці.
- Формою для печива (середнього розміру) або склянкою, намалюйте кола по всій поверхні пісочного тіста. Промажте всі кола молоком.
- Помістіть невелику чайну ложку кавового крему а начинка з чорносливу на половині кіл добре відцентрована. Накрийте другим колом.
- Закрити задньою стороною чайної ложки, потім кисть. Помістіть, коли ви йдете на деко. Випікайте близько 15 хвилин.
- Як тільки вони закінчать, дістаньте їх з духовки, ви можете подати їх з рештою вершків та ванільним морозивом залежно від сезону.
Порада Супертуанетти
Не забудьте зібрати все обладнання та інгредієнти для рецепта, ви уникнете паніки !
Складність полягає у відносно короткому часі приготування. Тож присутність необхідна.
Слідкуйте за гурманами, раджу тримати їх подалі від очей, адже спокуса не є незначною !
Ці укуси можна зберігати протягом 2 днів у навколишньому повітрі.
Які вина з цими укусами чорносливу ? Солодкий сидр, солодке або сироповане вино (мускат де Рівесальтес, Сотерн, солодкий Журансон)
Рекомендовані вина
Досить потужне солодке біле вино, дуже вишукане і неохайне, з пишним носом і довгим небом.
- > Хороша згода: Gaillac Vendanges Tardives - м'який білий
- > Дуже хороша згода: Мускат де Сен Жан де Мінервуа - натуральне солодке вино та лікерне вино (VDN/VDL)
- > Відмінна згода: Muscat de lunel - натуральне солодке вино та лікерне вино (VDN/VDL)
- > Майже ідеальна угода: Вуврей - солодкий білий
- > Ідеальний збіг: Журансон - м’який білий
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях