Гарнір з овочевого булгура - рецепт із зображенням

1.Доведіть гречаний булгур до кипіння з подвоєною кількістю води. Варіть на повільному вогні близько 2 хвилин, потім зніміть з вогню, додайте овочевий порошок, сіль і корицю і дайте постояти із закритою кришкою приблизно 15 хвилин. Кожний час від часу коротко перемішуйте. Вода повинна повністю вбратися через цей час, якщо ні, нехай вона набрякає ще 5 хвилин.

овочевого

2.Поки булгур набрякає, можна нарізати цибулю та перець дуже дрібними шматочками. Я натерла моркву. Розігрійте на сковороді олію і коротко обсмажте овочі навколо. Потім всю суміш кладуть у горщик для булгура (коли він закінчиться). Перемішайте пластівці чилі, петрушку та трохи цедри та соку лимона (я використовую сік половини лимона плюс приблизно 2 чайні ложки цедри).

3.Спробуйте і, якщо потрібно, приправте сіллю, перцем і порошком паприки. Це підходить, напр. B. приправлений кварк або трав’яний йогурт. Я люблю страву з панірованим рибним філе та квасолевим соусом.

4-й.Звичайно, ви також можете обробити звичайний булгур або кус-кус таким способом. Тоді зверніть увагу на інформацію на упаковці при набуханні, оскільки час тут може відрізнятися. Я також можу дуже добре уявити страву з пиром, як рис або перлова крупа.

5.Страва також дуже смачна на холоді як салат.