Гастрит, які продукти рекомендуються, ЕКСКЛЮЗИВНЕ інтерв’ю з лікарем Александром Попою - Розумно
* Ця стаття була опублікована на веб-сайті Csid.ro.
Ми всі знаємо, що означають болі в животі, і ті, хто страждає на гастрит, найкраще знають, як важко їх переносити. Я розмовляв Доктор Александру Попа, спеціаліста з діабету, харчування, метаболічних захворювань із клініки Smart Nutrition, і я з’ясував, що робити, коли у вас такий стан.
Гастрит: які симптоми, як ставиться діагноз, хто страждає
Що відбувається у лікаря: Що саме таке гастрит?
Доктор Александру Попа: Гастрит визначається змінами слизової оболонки шлунка, ендоскопічно (субендотеліальні крововиливи, еритема, ерозії) або як запалення шлункової тканини, анатомопатологічно.
C.S.Î.D.: Які симптоми і як діагностується?
Доктор А.П.: Симптоми гастриту різної інтенсивності, але більшість пацієнтів, які страждають на гастрит, відзначають біль у верхньому відділі живота з характером печіння, тиску або почуття повноти. Цей біль може або не зніматися прийомом їжі. Іноді симптоми можуть доповнюватися нудотою, блювотою або навіть шлунково-кишковими кровотечами у разі ерозивного гастриту.
Правильний діагноз гастрит ставлять за допомогою ендоскопії верхніх відділів травлення та анатомопатологічного дослідження після біопсії слизової шлунка. Гастрит має загальну симптоматику з іншими розладами травлення, тому клінічного діагнозу недостатньо, оскільки більш серйозні стани (виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, пухлини шлунка) можуть бути опущені та лікуватися неправильно.
C.S.Î.D.: Хто страждає на гастрит?
Доктор А.П.: Будь-кого може вразити гастрит, але його поширеність зростає з віком. Інфекція хелікобактер пілорі є основною причиною гастриту у молодих людей, оскільки вона дуже поширена і зазвичай не діагностується вчасно. З віком можливі й інші причини запалення шлунка, включаючи вживання нестероїдних протизапальних препаратів (наприклад, захворювання суглобів) або дефіцит вітаміну В12, який пов’язаний з атрофічним гастритом.
C.S.Î.D.: Як гастрит впливає на щоденний раціон?
Доктор А.П.: Залежно від симптомів, гастрит по-різному впливає на щоденний раціон. Чим інтенсивніше воно, тим більше може виникнути розладів харчування. Наприклад, якщо симптоми покращуються при вживанні їжі, пацієнти, як правило, їдять частіше або частіше, збільшуючи щоденне споживання калорій і, таким чином, набираючи вагу. Якщо у пацієнтів нудота або блювота, вони не матимуть достатньої дієти, обмежать кількість і кількість споживаної їжі та зможуть розвинути різні дефіцити вітамінів і мінералів.
C.S.Î.D.: Які продукти ви дозволяєте/не дозволяєте їсти, коли ви страждаєте на гастрит?
Доктор А.П.: Їжа, рекомендована людям з гастритом: антиоксидантна їжа: фрукти (чорниця, вишня, яблука), овочі (цукіні, помідори, болгарський перець), зелені листові овочі (шпинат, капуста), продукти, багаті флавоноїдами (яблука, селера, чорниця, часник, цибуля, чай), продукти, багаті вітамінами групи В та кальцієм (мигдаль, квасоля, цільні зерна), продукти, багаті білком (нежирне м’ясо, соя, квасоля), рослинні жири та олії (особливо оливкова олія)
Продукти, які не рекомендуються людям з гастритом: дратівливі напої слизової шлунка або стимулюючі секрецію кислоти (кава, алкоголь, газовані напої тощо), оброблені продукти (ковбаси, ковбаси, копченості), рафіновані продукти (білий хліб, макарони, цукор тощо) містять трансжирні кислоти: (тістечка, тістечка, печиво, смажена їжа, маргарин та ін.), продукти, багаті дратівливими спеціями (перець, гостра паприка, надлишок солі тощо)
C.S.Î.D.: Яка дієта для контролю гастриту?
Доктор А.П.: Дієта для утримання гастриту під контролем повинна в першу чергу мати на меті уникати продуктів, перелічених вище. Рекомендується харчуватися 3-5 разів на день, різноманітною їжею та помірними порціями. Крім того, якщо пацієнт не переносить певні продукти, крім тих, які не рекомендуються, вони будуть обмежені або виключені. Крім того, рекомендується дотримуватися здорового способу життя, споживати не менше 1,5-2 л звичайної води на день, щодня займатися фізичними навантаженнями та уникати стресів.
C.S.Î.D.: Існує небезпечна їжа для гастриту?
Доктор А.П.: Їжами, небезпечними для гастриту, є: напої, що подразнюють слизову шлунка або стимулюють секрецію кислоти (кава, алкоголь, газовані напої тощо), рафіновані продукти (білий хліб, біла паста, цукор та ін.), Продукти, що містять трансжирні кислоти (кондитерські випічка, смажена їжа, маргарин тощо) та їжа, приготовлена з дратівливими спеціями (перець, надмірна сіль, гостра паприка, каррі).
C.S.Î.D.: Їжа лікує або тримає гастрит під контролем?
Доктор А.П.: Вживання їжі може тримати гастрит під контролем, оскільки уникаючи подразнюючої їжі, симптоми слід зменшити або навіть усунути. Однак дієти недостатньо для лікування гастриту.
o Якщо є інфекція хелікобактер пілорі, то для її викорінення слід дотримуватися лікування антибіотиками;
o Якщо є атрофічний гастрит, вторинний дефіциту вітаміну В12, тоді цей мікроелемент слід доповнити;
o У разі гастриту, який є вторинним після споживання протизапальних препаратів, лікування слід переоцінити, а деякі ліки вилучити/замінити.
Тому підхід до гастриту різний, залежно від причини, дієта необхідна, але часто недостатня для лікування цього стану.