Гастрит та їжа, яку дієту прийняти доктонат
Ви страждаєте від болі при гастриті, з болі в шлунку ? Вам важко перетравлювати? дієта при гастриті помирить вас їжа і допоможе вам знайти комфорт травлення.
- - Презентація
- - Вплив дієти
- - Основні принципи
- - Ідеальний розподіл поживних речовин
- - Випадок з бактерією Helicobacter Pylori
- - Застереження
- - Зразок меню
- - Їжа в деталях
- - Часті запитання
Презентація
гастрит зазвичай позначає запалення пов'язані з шлунку. Це запалення може бути гострим або хронічним. Причини гастриту різноманітні і залежать від різних факторів. Гастрит є незначною патологією, але яка без медичного лікування може перерости в більш серйозні форми, такі як виразка шлунка або рак шлунка.
Вплив дієти
дієта при гастриті, правильне харчування важливо для запобігання погіршення запалення. Їжа, що вживається, відіграє важливу роль у здоров’ї травного тракту. Дієта при гастриті може бути схожа на дієту під назвою " нормальне світло ". Він складається з уповільнюють запалення в лмаксимально імітуючи зусилля з травлення, так, щоб сприяти комфорт травлення в загальному. 1
легка нормальна дієта є частиною багатьох протоколів управління в лікарні. У цьому контексті їжа максимально наближена до нормальна дієта, але максимально засвоювана. Цей режим забезпечує a порожнеча шлунка та кишечника досить швидко після їжі.
Деякі харчові продукти, які важко засвоюються, слід обмежити або навіть виключити, оскільки вони затримують процес травлення. Вони також можуть спрацьовувати відчуття печіння і тяжкості в шлунку. Не слід також віддавати перевагу їжі, яка спричиняє газ або збільшує видобуток газу. 1
Основні принципи
У випадку гастрит, доцільно змінити ваш їжа та сприяти споживанню певних видів їжі. Справді, необхідно:
- Уникайте гостра або гостра їжа і який може дати газ.
- Обмеження їжа з високим вмістом жиру та жирних препаратів або які включають приготовлені жири.
- Внесок фруїти, овочі та бобові дозволений за багатство бікарбонату, який бореться з кислотністю організму.
- Сприяйте зменшенню споживаного жиру сирі олії і бажано овочевий.
- Просувайте м'ясо та біла риба.
- Уникайте газованих напоїв може атакувати травний тракт.
- Уникайте надмірно солодкої їжі поза їжею.
- Очевидно, що алкоголь і тютюн не терпляться.
Відповідна текстура
Як частина дієти при гастриті, текстури їжею не можна нехтувати. Дійсно, текстури їжі повинні бути адаптовані. Вони повинні бути гнучкі, без подразнюючих частинок, особливо коли запалення недавно. Як можна швидше, нормальну структуру подачі можна відновити відповідно до допуску.
Адекватна температура
Занадто висока або занадто низька температура споживаних страв не рекомендується, оскільки це посилює біль, пов’язаний із запаленням. Ідеал залишається кімнатна температура або навіть тепла.
Бездоганна гігієна
Зверніть увагу на гігієну посуду, щоб уникнути зараження та харчових отруєнь. Добре готуйте м’ясо і уникайте сирого молока. Зберігайте так звані «чутливі» продукти в прохолоді, підтримуючи холодильник у чистоті. терміни використання необхідно перевіряти систематично.
Способи приготування
Приготування та спосіб приготування страв можуть спричинити коливання зусиль травлення. готування у воді, на пару, у грилі або у фользі мають надавати перевагу.
додаючи масло або олію відразу після варіння або приправи дозволяється в обмежених кількостях. Смажена їжа або всі типи приготування страв, що включають додавання вареного жиру, не рекомендуються, оскільки варений жир важче засвоюється.
Важливість фракціонування
Структура страв може бути змінена, тому ситість, як правило, відбувається швидше, ніж при звичайній текстурованій дієті.
У цьому контексті важливо розділене харчування для деяких оптимальне споживання енергії. На практиці ми рекомендуємо невеликі порції їжі, розділені на Близько 5 дублів до 7 на випадок кризи. День складається зі сніданку, перекусу, легкого обіду, закуски, що доповнює обід, легкої вечері або навіть додаткової вечірньої закуски.
На додаток до їжі, у разі гастриту, умови прийому їжі також необхідні, сидіти за столом, їсти спокійно, без зовнішніх відволікаючих факторів, таких як телевізор або екрани.
Гідрат в потрібний час
На додаток до відповідної дієти, у разі гастриту доцільно також зволожувати лише в певний час доби.
Зволоження рекомендується між прийомами їжі а не під час. Слід уникати супів, які містять більше води, ніж поживних речовин. Газовані напої, які можуть атакувати шлунок, не рекомендуються, як і занадто міцний чай і кава.
Ідеальний розподіл поживних речовин
Білки
Споживання білка залишається стабільним. Є 10-15% від загального споживання енергії. Патологія не обов'язково передбачає дієту з високим вмістом білка.
Жири
Споживання ліпіди, що стосується неї, є зменшено, з огляду на зусилля, спрямовані на травлення, необхідні жирам, що потрапляють один раз. Тому жир являє собою 30% від загального споживання енергії.
Вуглеводи
Споживання вуглеводів залишається більш-менш ідентичним рекомендаціям для здорової дорослої людини. Це становить від 55 до 60% при максимумі додавання 10% простих вуглеводів.
Клітковина, вітаміни, мінерали та вода дотримуються рекомендацій відповідно до віку та фізіологічних особливостей кожного.
Випадок з бактерією Helicobacter Pylori
Хелікобактер пілорі є шлунковою бактерією, яка може спричинити інфекцію. Останній є найпоширенішою причиною гастриту, особливо в менш розвинених країнах. Цей гастрит може погіршитися з часом і, якщо його не лікувати при виразковій хворобі.
Таким чином, ці бактерії пошкодити захисний бар'єр в частинах шлунково-кишкового тракту. Дозволяючи кислим травним рідинам пошкоджувати і запалювати слизову оболонку кишечника. Хронічне вживання нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ), включаючи аспірин та ібупрофен, а також куріння також можуть стимулювати утворення виразки. 2
Застереження
обмеження дієти так добре як модифікація текстури дієти для гастриту може призвести до ризику анорексія. Під анорексією ми маємо на увазі втрата апетиту. подразнення стравоходу також може перешкодити правильному годуванню.
Тому можливо, коли ризик недоїдання занадто великий, щоб збагачення страв, особливо білками. Крім того, доцільно регулярно зважуйтеся для того, щоб перевірити стійкість ваги.
Зразок меню
Сніданок
Тости з білого хліба з легким маслом
Перекус
Звичайний йогурт та абрикосове желе
Обід
Буряковий салат
Курка без шкіри на грилі, манка та кабачки з петрушки
Перекус
Petits-Suisses, стиглий білий персик.
Обідати
Спагетті, папілот з тріски та дрібні овочі
Перекус
Рисовий пудинг, полуничний/малиновий компот
Харчування в деталях
Рекомендовані продукти
Обмежити
Овочеві напої: соєве, мигдальне, вівсяне, каштанове, кокосове молоко, конопляне, соняшникове або кунжутне молоко, спельта, камут, пшоно, фундук, волоський горіх або ячмінь, лобода та рис
Концентрати рослинних білків: сейтан, тофу, темпе, перегній
Рослинні креми: соя, овес, мигдаль, рис, кокос
Водорості: морський салат, комбу, морська квасоля, вакаме, дульс із сирими овочами, суші норі, спіруліна
Крупи без глютену: пшоно, амарант, лобода, рис, гречка, сорго, тефф, кукурудза, тапіока (борошно, манка, пластівці).
Насіння: лляне насіння, кунжут, соняшник, мак, патисони, кедрові горіхи