Гастрономічний рекорд у Кишиневі - лагман на 1000 людей!

Гурмани, присутні на Міжнародному чемпіонаті з гастрономії, влаштували кулінарне шоу узбецьких кухарів. Вони підготували лагман на 1000 чоловік.

гастрономічний

Лагман нагадує нашу локшину, тільки їх готують по-різному.

Кухарі з Узбекистану також залишили нам рецепт.

Тісто, приготоване напередодні, викладають до отримання форми спагетті, після чого варять. Макарони поєднуються з овочами та м’ясом.

  • 650гр яловичини;
  • 4-5 середніх картоплин;
  • 2 середні цибулини;
  • 3 зубчики часнику;
  • червоний болгарський перець;
  • 1-2 моркви;
  • 1-2 столові ложки томатної пасти;
  • дуже довга локшина;
  • яловичий бульйон;
  • рослинна олія.

М’ясо добре промити і нарізати солому. Нагрійте казан з невеликою кількістю рослинного масла і підсмажте в ньому яловичину, а потім посоліть за смаком. Овочі чистять і добре миють. Цибулю, болгарський перець і моркву також подрібнюють. Додайте овочі до м’яса в казані і сушіть на середньому вогні 8-10 хвилин. Через 10 хвилин додайте картопляне пюре, подрібнений часник і томатну пасту. Додайте бульйон і тушкуйте 30-40 хвилин. Відваріть макарони окремо в злегка підсоленій воді.