Gaumenthrill жовтень 2012

Відповідно до девізу `` Ніхто не ідеальний '', смачні делікатеси створюються із кривих, зморщених або кривих овочів - і фруктів, які в іншому випадку потрапляють на сміття:

2012

"Невдалі - це диваки, іноді криві огірки, тринога морква або бульбова картопля. Те, що не ідеально, не потрапляє на тарілку і, звичайно, не на полицю супермаркету. Майже половина врожаю щодня потрапляє на сміття, тобто вони або залишаються незмінними повернувшись у поле, утилізує дилер або годує тваринам - ціна нашого ідеального світу.

Те, що досі залишалось самотнім у полі, надає нашим стравам особливого дотику. Майже кожен талановитий смак набуває значення, тому що ми реагуємо на регіонально доступний вибір залежно від сезону.Кулінарні помилки не лише формують наші рецепти, але й дають назву нашій овочевій кухні.

Ми - дизайнери, які захоплюються гарною їжею і не тільки люблять насичуватися, але й експериментувати та відзначати природне різноманіття. Таким чином ми надаємо нашим стравам сезонний смак і візуально повертаємо їм унікальність. Тут як обіднє меню, там на ходу з фургоном Misfits або деінде, як незвичне харчування ".

І якщо ви хочете підтримати прекрасний проект, ви можете зробити це ТУТ.