Газова та балонна обробка; Гастроентерологія
Газова обробка та повітряні кулі
Їсти рекомендується повільно, не поспішаючи, уникати газованих напоїв, жувальної гумки та куріння
Вживайте їжу, яка, здається, погіршує симптоми. Сюди можуть входити: молоко та молочні продукти, деякі фрукти та овочі, цільна пшениця, штучні підсолоджувачі, газовані напої. Кожна людина повинна враховувати свої особисті особливості та уникати продуктів, що викликають у них симптоми.
Харчові продукти, що спричиняють газоутворення, можуть бути певними продуктами, що містять коротколанцюгові вуглеводи (FODMAP - оліго, ді та ферментовані моносахариди та поліоли). Дієта з низьким вмістом цих вуглеводів може зменшити кількість виробленого газу.
FODMAP (вуглеводи з високою швидкістю бродіння):
Олігосахариди: пшениця, ячмінь, жито, цибуля, цибуля-порей, біла весняна зелена цибуля, часник, артишок, буряк, кмин, горох, цикорій, фісташки, кешью, бобові з стручками та ягодами, сочевиця, квасоля, арахіс, нут
Дисахариди (лактоза): молоко, яєчні та молочні вершки, морозиво та йогурт
Моносахариди (фруктоза): яблука, груші, манго, вишня, кавун, спаржа, мед, багатий фруктозою кукурудзяний сироп
Поліоли (сорбіт, маніт, мальтит, ксиліт): яблука, груші, вишні, нектарини, абрикоси, персики, дині, сливи, гриби, цвітна капуста, жувальна гумка зі штучними підсолоджувачами, кондитерські солодощі
Крохмаль і розчинна клітковина також можуть сприяти утворенню газів. Вони виробляють газ: картоплю, кукурудзу, локшину та пшеницю. Рис не виробляє газ. Він також виробляє розчинні газоподібні волокна, що містяться у вівсяних висівках, горосі та інших овочах із стручками, бобами та більшістю фруктів.
Деякі пацієнти чутливі до солодкої їжі, що містить фруктозу (сухофрукти, мед, цибуля, артишоки та багато продуктів і напоїв, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози). Або продукти, що містять сорбіт (замінник цукру, що містить жувальну гумку або цукерки без цукру)