Газовані напої, фруктовий сік, ці напої, що послаблюють зуби - Doctissimo
Оскільки споживання газованих напоїв, соків та інших освіжаючих напоїв продовжує зростати, стоматологи стурбовані. Все більше і більше молодих людей і навіть дітей справді мають характерні ураження зубів. Доктісімо підбиває підсумки.
Вже критикували за вміст цукрів, кофеїну та інших речовин, не завжди виявлених, газовані напої та фруктові соки - це напої особливо кислий. Вживають регулярно протягом дня, вони атакують зуби, які втрачають емаль і стають більш чутливими 1 . Стоматолог-хірург, який викладає консервативну одонтологію та ендодонтію, професор П'єр Колон 2 б'є на сполох.
Раніше і раніше ерозія зубів
Зі збільшенням тривалості життя ми зростаємо все більше з нас зберігають зуби до старості. Зараз, хто звик виявляти та лікувати пошкодження зносу, стоматологи стурбовані: "Зубна ерозія не тільки частіша, але, перш за все, вона з’являється у пацієнтів, які ще є молодими, іноді навіть дітьми, пояснює професор Колон. З 2000-х років багато робіт більшість із них стосуються дітей та підлітків, оскільки в їх віці ерозія неминуче пов'язана із способом життя ".
Одне з останніх досліджень, опубліковане в 2010 році, проведене на 2251 ісландській дитині, показало цеу 12 років у 16% з них є принаймні один уражений зуб, а у 15 років - 31% 3 . Кількість та кількість зубів, які страждають в основному, залежать від країни, віку дітей та методів оцінки, але результати однакові: ерозія, все частіше спостерігається на молочних зубах, триває на кінцевих зубах з тривожною швидкістю. 1
На відміну від порожнин, які тягнуться глибоко, ураження зносом спочатку впливають на поверхню зубів. Професор Колон пояснює: "Ці ураження починаються з витончення емалі, яке в результаті залишає дентин, жовтуватий, який, у свою чергу, розширюється. У обстежених дітей ерозія стосується різців, які трохи втрачають свій профіль. розтирання поверхні 4 нижніх перших молярів, яке також вирівнюється. Типовий знос, розташований на шляху вживання напоїв ".
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Кислі напої, головні винуватці
Співвідношення справді було встановлено кілька разів: діти з пошкодженими зубами також є найбільшими споживачами кислої їжі та напоїв 1 . Це вірно і в зрілому віці: у 2011 р. Англійське дослідження 5 підрахувало це ризик ерозії зубів множиться на 6,5 у 18-30 років, які споживають кислі напої.
Якщо знос зубів у сучасних дітей залишається відносно низьким, враховуючи їх вік, якою вона буде через 10 або 30 років, якщо їх звички не зміняться? "Коли ерозія досягає дентину, який є більш м'яким, ніж емаль, ураження прогресують ще швидше, - продовжує фахівець. - Ми тоді відзначаємо поява зубної гіперчутливості а іноді, значний естетичний та функціональний вплив".
Золото, крім простої води та молока, всі напої кислі. "Зуби починають демінералізуватися, коли вони мають рН 6 нижче 5,5, зазначає професор Колон. Газовані напої, енергетичні та енергетичні напої, холодний чай, фруктові соки, ароматизовані води, вина, пиво. Рівень pH становить 2,5 (як лимонний сік) і 4.5, незалежно від того, чи відчутна кислотність на рівні смаку ". Зверніть увагу, що цукор, що міститься в більшості цих напоїв, посилює проблему, оскільки бактерії, що відповідають за порожнини, перетворюються в кислоти.
У Франції споживання безалкогольних напоїв без алкоголю оцінюється в 60 літрів на людину на рік 7 . Цифра може здатися обґрунтованою, враховуючи середнє споживання європейців (94 літри) або американців (180 літрів) 8. Однак він приховує великі розбіжності, а продажі постійно зростають (+ 32% з 1994 по 2004 рік, + 224% для легких версій) 7 .
Режим споживання також має значення
Проте професор Колон уточнює цененормально, що зуби контактують з кислою їжею або напоями: "Це питання пропорції. Кислотність продукту, його здатність більш-менш швидко нейтралізуватися слиною і, перш за все, спосіб споживання, також мають значення".
Ксилітова жувальна гумка для гарного здоров’я порожнини рота ?
Для чого потрібна слина ?
Однак сьогодні, вплив фруктових соків, газованих напоїв, компотів та інших кислих продуктів іноді починається в молодому віці завдяки міні-форматам або пляшкам з гренадином, кола завжди готова втамувати спрагу протягом дня. Коли вони підростуть, ці діти продовжують вимагати солодких напоїв за рахунок води та молочних продуктів. Підлітки цілий день потягують склянку газованої води, переглядаючи іспити або дивлячись телевізор. Деякі не соромляться тримати пляшку під рукою на ніч.
"Люди, які мають сухість у роті, професіонали, що піддаються нагріванню (будівельники, пекарі.) І спортсмени також є важкими споживачами цього виду напоїв. Однак їх кислотність ще більш шкідлива в цих рамках, оскільки слина, яка може нейтралізувати його немає в достатній кількості ", зазначає професор Колон. Що стосується послідовників режимів, вони вживають і іноді зловживають напоями без цукру та кислих приправ (оцет, лимон, гірчиця.), не знаючи про їх наслідки для зубів.
Чи можна змінити тенденцію? ?
Зіткнувшись із довгостроковими ризиками, багато досліджень роблять висновок, що це необхідно продовжити дослідження факторів ерозії та способів її запобігання, додаванням, наприклад, захисних елементів у кислі продукти та напої. Однак дослідження, розпочаті з цією метою, розпочались більше 20 років тому, до цього часу нічого не змінившись.
Чекаю, батьки та поінформовані споживачі можуть самі вжити певних запобіжних заходів для обмеження шкоди. Перший - це, звичайно, обмежити споживання газовані напої, соки та інші освіжаючі напої замінивши їх молоком або звичайною водою (газована вода часто слабокисла).
Щоб краще нейтралізувати їх кислотність, професор Колон також рекомендує споживайте їх під час їжі: "Секреція слини максимальна, і ви можете закінчити їжу захисною їжею, як правило, молочним продуктом. Випийте через соломинку, щоб обмежити контакт із зубами, прополощіть рот водою, жуйте жуйку без цукру і, перш за все, промиваючи зуби після кожного прийому їжі можуть також уповільнити або зупинити ерозію, якщо вона не надто розвинена ". Інакше, важливо відновити пошкоджені зуби, щоб захистити їх від подальших нападів та зменшити гіперчутливість.