Гейдельберзький форум з харчування - доктор
З 1993 р. Фонд Райнера Вайлда регулярно проводить Гейдельберзький форум харчування.
24-й Гейдельберзький форум з питань харчування, 13.-14. Листопад 2020 | Он-лайн
Харчове самопочуття
Побачте всю картину. Від бажання до реальності.
Знання, можливості та бажання їсти та пити із задоволенням та стабільно - це безмежні складні події, які не є ні тимчасово, ні просторово обмеженими. На відміну від цього, індивідуальні дії дуже обмежені. Все це призводить до дуже різного способу життя, харчових реалій та пов’язаних з цим можливостей для здоров’я людей у всьому світі. Результатом, навіть у промислово розвинених суспільствах, є багато харчових ризиків, що, незважаючи на сучасне прагнення до "правильної" дієти та безліч можливостей, все ще не є реальністю.
Харчове благополуччя намагається описати цей континуум суб’єктивної та об’єктивної оцінки фізичного, емоційного, соціального, інтелектуального, духовного та самовизначеного відношення людей до їжі та напоїв.
Передача знань та сприяння передачі знань, заклик до діалогу, налагодження інноваційних імпульсів, подальший розвиток: 24-й раз доктор Dr. Фонд Райнера Уайлда, в мережі цього року, з Гейдельберзьким форумом з питань харчування 13 та 14 листопада для поліфонічного міждисциплінарного обміну.
Ми будемо раді вітати Вас у цифровому форматі на цьогорічному Форумі з питань харчування в Гейдельберзі.
Ваш доктор Сільке Ліхтенштейн та команда Dr. Фонд Райнера Вайлда
Інформацію про продукт та інформацію про алергени щодо змісту вікна задоволення від харчових продуктів можна знайти тут (натисніть).
Індекс дошки
Білки - між дефіцитом і достатком
Білковий клас речовин користується найбільшою увагою як у ЗМІ, так і в науці. Жодна поживна речовина не здається важливішою, кориснішою чи ефективнішою з точки зору споживача. Однак у професійних колах дискусія є набагато більш тонкою та суперечливою. Яку роль відіграє наша культура, наша психіка чи історія в оцінці білків?
Ліпіди в міждисциплінарному дискурсі. Значення для здоров’я та метаболічних захворювань
Протягом декількох років загальновідомі принципи збалансованого харчування з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру ставляться під сумнів і переглядаються на міжнародному рівні. Вплив ліпідів на здоров'я та метаболічні захворювання здається більш незрозумілим, ніж будь-коли. Тому 22-й Форум з питань харчування у Гейдельберзі присвячений міждисциплінарному розгляду ліпідного класу речовин.
Цукор: від білого золота до відбитого інгредієнта - наукові результати розглядаються з міждисциплінарної точки зору
21-й Форум з питань харчування у Гейдельберзі присвячений темі цукру, щоб сприяти об'єктивізації дискусії. У якості доповідачів можна було б завоювати відомих експертів з 21-го Гейдельберзького форуму з питань харчування для лікарів та спеціалістів з харчування у різних сферах - від медицини до фундаментальних наук, від бізнесу до політики. Це дає змогу поглянути з точки зору різних дисциплін, що є унікальною точкою продажу Dr. Фонд Райнера Вайлда.