Ген; ласун; пов’язаний з меншою кількістю жиру в організмі; Блог про здорове харчування
Ви віддаєте перевагу солодке або солене? На цю тему всі різні. Однак оцінка смаків та продуктів харчування не буде виключно культурною або результатом освіти.
Справді, непереборна прихильність до всіх солодких страв характеризується не лише обжерливістю.
Раніше дослідники виявили, що ця солодка перевага насправді пов'язана з варіантом гена. Останні відіграватимуть фундаментальну роль у виявленні цукру нашим мозку.
У 2017 році дослідники виявили, що особливе бажання солодкого можна визначити за генетичними варіаціями.
Сьогодні дослідники зробили дивовижне відкриття, результати дослідження якого опубліковані в журналі Cell Reports 10 квітня 2018 р. Люди з такою генетичною схильністю - до того, що називається ласуном - мають менше жиру в організмі.
Цукор і жир в організмі
Люди з варіацією гена FGF21 мають схильність до зниження жиру в організмі, ніж інші, виявляє нове дослідження Університету Копенгагена (Данія).
Дослідники, які виявили цю генетичну варіацію минулого року, зазначають, що це може бути однією з причин, чому деякі люди відчувають особливу тягу до солодощів.
Люди з такими варіаціями їдять більше цукру, ніж інші. З цукром у перехресті для лиха, яке воно спричиняє у раціонах мільйонів людей, це нове відкриття потрясає наукове співтовариство.
Фактор росту фібробластів 21 (FGF21) - гормон, який має сенсибілізуючі властивості до інсуліну. Деякі випробування аналогів FGF21 демонструють втрату ваги та зниження ліпідів - які знижують ліпіди, такі як тригліцериди або холестерин, циркулюючи в крові.
У цьому новому дослідженні дослідники показують, що цей алель (генетична варіація) сильніше пов’язаний з вищими показниками артеріального тиску та талії (стегна), незважаючи на асоціацію з меншим відсотком жиру в організмі, ніж із ІМТ. фенотипи варіації гена FGF21 можуть керувати дослідженнями механізмів та терапевтичного потенціалу гена FGF21.
Тяга до солодкого пов’язана з меншим вмістом жиру в організмі
Результати цього нового дослідження суперечать усьому, що ми знаємо про цукор та жир у організмі. Крім того, важливо зазначити, що дослідники лише вивчають ці специфічні генетичні варіації та намагаються знайти зв’язки з рештою тіла. Ця знахідка - це лише невелика частина загадки, яка описує зв’язок між дієтою та споживанням цукру та ризиком ожиріння та діабету.
Ефекти, пов'язані з цією генетичною варіацією, не всі позитивні. Генетичні зміни пов’язані з незначним підвищенням артеріального тиску та більшою кількістю жиру навколо талії, ніж стегна.
Висновки дослідників базуються на великих обсягах даних. Вони вивчали інформацію про стан здоров’я понад 450 000 людей. Ці дані включають, серед іншого, зразки крові, анкети на харчування та точні генетичні дані.
Дослідники зазначають, що якщо дивитись на людей, які беруть участь у дослідженні, це надає певну правду висновкам. Незважаючи на те, що різниця в кількості жиру в організмі або рівні артеріального тиску незначна залежно від того, чи є у людини ці генетичні зміни чи ні, дослідники дуже впевнені в точності результатів. Зауважте, щоблизько 20% європейського населення має цю генетичну схильність.
На шляху до наркотичної мішені
Нарешті, ці нові знання про людей з генетичним «ласуном» мають першочергове значення для розробки ліків та майбутніх досліджень. Дійсно, в даний час дослідники намагаються визначити, чи можна націлити чи замінити ген FGF21, використовуючи препарати для лікування ожиріння та діабету.
Завдяки зв’язку з цукром, ген FGF21 є потенційною мішенню, особливо при лікуванні ожиріння та діабету. Це дослідження допомагає зрозуміти основні механізми розвитку гормону та передбачити його наслідки та побічні ефекти.