Генетичний поліморфізм впливає на серцево-судинний ризик

Дієта з високим вмістом жиру призводить до зростання сироваткової концентрації перетворюючого фермент ангіотензину (АПФ), що призводить до підвищення кров’яного тиску. Деякі люди, мабуть, страждають більше, ніж інші, як зараз виявили дослідники з Німецького інституту досліджень харчування в Потсдамі: Носії певного генетичного варіанту реагували на проковтування великої кількості насичених жирних кислот із збільшенням концентрації АПФ у сироватці, яка була вдвічі сильнішою, ніж інші учасники дослідження. Результати відповідного опитування нещодавно з'явилися в "Journal of the American Heart Association".

генетичний

Вчені реєстрували артеріальний тиск учасників після шеститижневої дієти з низьким вмістом жиру та через один-шість тижнів дієти з високим вмістом жиру, взяли пробу крові та зробили біопсію підшкірної жирової тканини. Вони виявили збільшення циркулюючого АПФ в середньому на 15 відсотків та збільшення експресії гена АПФ в жировій тканині. Однак носії гомозиготного варіанту гена ACE rs4343 (GG) мали значно вищі значення АПФ, ніж у інших досліджуваних, а також реагували в ході дослідження більшим підвищенням систолічного артеріального тиску.

"Варіант гена ACE-rs4343 може бути пов'язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань", - пишуть учні та колеги. "Таким чином, наше дослідження показує, що нутригенетичний підхід пропонує великий потенціал для персоналізованих рекомендацій щодо харчування для профілактики захворювань".