Генетичний тест, який допомагає схуднути
Надзвичайно просте генетичне дослідження дозволяє з’ясувати, які продукти ми швидко метаболізуємо. Тобто те, що ми можемо їсти, не набираючи ваги. Те саме сканування жорсткого диска кожного з нас має дані про власні м’язові волокна.
Особисті стосунки з їжею протікають за координатами, записаними в генетичному коді. Як ми їх знаходимо? Іспанія, Німеччина та північні країни вже проводять лабораторні дослідження для громадян. Їх мета: збільшити тривалість життя.
Ми, однак, у Клужі. Факультет медицини та фармації. Ми дізнаємось від фахівця з генетики, що передбачають ці тести, за допомогою яких будь-яка здорова доросла людина може правильно розташуватися по відношенню до їжі.
Доктор Андреа Катане, головний лікар медичної генетики: "Генетичний тест може повідомити про генетичні варіанти, які ускладнюють метаболізм поживних речовин".
У нас є три великі групи продуктів. Вуглеводи, ліпіди, білки. Що говорять дієти? Основою є білки та жири, якщо ми хочемо швидко схуднути. Поєднання вуглеводів і ліпідів - солодких і жирних - приносить найбільше зайвих кілограмів. Приклади? Картопля фрі з хлібом. М'ясо з хлібом. Великдень з сиром.
Андреа Гроза, кореспондент: "Якби я цілий день міг - гіпотетично кажучи - пити тільки олію, у склі понад 5000 кілокалорій - я не наберу вагу. Оскільки печінка не перетворює це масло на жир. Якщо замість цього я поклав столову ложку олії на скибочку хліба, я явно набираю вагу! "
Тоді теорія говорить, що ми худнемо за допомогою білка та жиру. Тобто, якщо ми також структурно побудовані для такої роботи. Якщо в генах сказано, що ми неправильно метаболізуємо ці категорії, краще пустімо собі шкоду.
Доктор Андреа Катане, головний лікар медичної генетики: "Ця людина дуже добре переносить метаболізм вуглеводів, вуглеводів. Після цього тесту людині було обрано дієту на основі вуглеводів і вона досягла ідеальної ваги ".
Я маю на увазі, так, ви можете схуднути за допомогою Великодня, хліба чи рису.
Генетичне тестування також приносить додаткову інформацію. Як і скільки білка з’їсти, щоб збільшити м’язову масу під час тренувань.
Гени також пояснюють, чому деякі з нас не набирають вагу, незважаючи на велику кількість споживаної їжі. Клітини мають надлишок так званого роз’єднуючого білка, який перетворює калорії з їжі безпосередньо в тепло.
Андреа Гроза, кореспондент: "За відсутності інформації про ваш особистий жорсткий диск, єдиною фізіологічною інформацією, на яку ви можете покластися при дієті, яка не загрожує вам, є 500 кілокалорій".
М’язи - величезні споживачі енергії. І метою будь-якої дієти є їх дотримання. І вивих лише шкідливої кількості жирової тканини. Після багаторічних розрахунків я прийшов до висновку, що мінус 500 кілокалорій щоденних порцій означає хороший довгостроковий результат.
Доктор Сербан Даміан, дієтолог: "Було встановлено, що це буде цінність, яка не нападає на організм. З одного боку, організм отримує достатньо енергії з їжею, а також отримує доступ до жирової тканини ».
Таким чином зберігається м’язова маса. Зменшуючи кількість їжі та звичайну ходьбу, кров забирає з тканин жирові відкладення, які називаються тригліцеридами. Потім вони потрапляють в печінку і з часом перетворюються в енергію.