Георге Менчінікопскі та Лігія Александреску, їжа майбутнього - WOWBiz
Лігія Александреску, одна з найвідоміших дієтологів в Румунії, та професор, доктор Георге Менчінікопскі, днями говорили про дієту майбутнього. Ці двоє зробили серію не дуже комфортних прогнозів на цю тему.
Автор: Раду Ч. Мунтяну
Зокрема, на конференції, яка зібрала декількох вчених, які обговорювали цю тему, обидва фахівці дійшли до серії дуже цікавих висновків.
"Їжа майбутнього - це органічна дієта. Рішення полягає в їжі. Цілісна їжа, сезонна їжа. Їжу слід їсти, коли вона відбувається природним шляхом. Тобто вишня навесні, яблука восени, а не вишня у грудні. Оскільки ми не харчуємось так природно, є також проблеми, з якими ми зараз стикаємось, і всі, що ми бачимо, із величезним ожирінням серед дітей ", пояснила Лігія Александреску, одна з найвідоміших дієтологів Румунії. Більше того, запевняє фахівець, майбутнє насправді означатиме повернення до харчових традицій.
"Я забув про природу, забув про природу. Ми забуваємо про взаємозв'язок між нашою ДНК та їжею. І в цьому секрет здорового харчування. Надалі будуть зроблені тести, які покажуть нам, що і в який час нам дійсно потрібно їсти, які продукти насправді потребує наш організм. І про які продукти харчування слід попросити поза тими, які вже вписані поколіннями, у нашому побуті, у специфіку кожного з них? І що слід пам’ятати, я думаю, що майбутнє вже не обіцяє м’яса, не обіцяє молочних продуктів, нам нікуди піти. Ми будемо їсти комах, глистів та багаторічники. ", - каже Лігія Александреску.
Секрет їжі полягає. на ринку
Більше того, Лігія Александреску переконана, що рішення для здорового харчування було б. на ринку. "Нам потрібна ця жінка на ринку. З якої купити чисту їжу. Сезонне харчування. І харчуватися збалансовано. Рахуються не калорії, а цифри, це те, що ми їмо. На Заході у світі порції вже менші, оскільки це здорово, і харчуватися здоровіше. Справа вже не в кількості калорій, а в їх якості. (.) Ми говоримо про кількість калорій, але ми забуваємо, наскільки великі харчові відходи », Також сказала Лігія Александреску.