Герої дієти з низьким вмістом FODMAP
Ми побачили, що перелік продуктів, яких слід уникати, дотримуючись дієти з низьким вмістом FODMAP *, є досить довгим. На щастя, список продуктів, які можна вільно вживати, ще довший. .
Фрукти та овочі з низьким вмістом FODMAP
Дотримання дієти з низьким вмістом FODMAP передбачає відмову від кількох фруктів та овочів. На щастя, є кілька інших, які чудово! Ягоди (крім ожини), цитрусові, банани, ківі, диня - приклади фруктів, сумісних з цією дієтою. Що стосується овочів, ми рекомендуємо кабачки, зелену квасолю, баклажани, картоплю, бок-чой, моркву тощо.
Приправи
Щоб додати смаку своїм стравам, використовуйте зелень. Більшість (базилік, кінза, чебрець, орегано, лимонник тощо) добре переносяться, як імбир та гострий перець. Що стосується прянощів, ви самі повинні перевірити свою толерантність.
Розчинні волокна
Розчинна клітковина, що міститься в таких продуктах, як картопля, апельсини та насіння льону, може допомогти регулювати рух кишечника, утворюючи в кишечнику «гель». Цей вид клітковини може особливо допомогти людям із СРК при запорах. Знову ж таки, це до вас - перевірити свою толерантність. Швидка порада, поступово збільшуйте споживання клітковини та переконайтеся, що ви п'єте достатньо.
Чай і трав'яні чаї
Знаючи, що кофеїн може посилити симптоми, чай без кофеїну або трав’яний чай може допомогти вам розслабитися. Спробуйте м’яти з перцевої м’яти та імбиру.
М'ясо, риба, морепродукти, яйця
Всі ці продукти можна вживати без проблем.
Щоб переглянути список продуктів з низьким вмістом FODMAP, натисніть тут.
Різноманітна дієта
Між героями та нулями, звичайно, існує безліч інших продуктів, які можна їсти у більшій чи меншій кількості, залежно від їх нижчого або вищого вмісту FODMAP, і які тому повинні бути належним чином виміряні.
Можливо, спокусливо обмежитися вживанням лише продуктів з низьким вмістом FODMAP, але важливо продовжувати харчуватися різноманітно і збалансовано, щоб задовольнити всі харчові потреби.
Це звучить складно? Наші низькі меню FODMAP тут для вас! Дотримуючись цих меню, ви будете впевнені, що виконуєте 100% рекомендацій щодо дієти з низьким вмістом FODMAP. Щоб отримати більш персоналізовану підтримку, не соромтеся зателефонувати до нашої служби VIP-дієтологів.
* FODMAP - це ферментовані вуглеводи, які частково відповідають за симптоми у людей із синдромом роздратованого кишечника (СРК). Для отримання додаткової інформації прочитайте цю статтю.
Автор
Джеф Л’Екуєр
Останні повідомлення від Jef L’Ecuyer (переглянути всі)
- Що їсти та уникати при подагрі? - 1 квітня 2019 р
- Березень, місяць харчування - 25 лютого 2019 року
- Рідка дієта, що їсти? - 14 лютого 2019 р
8 коментарів до “Герої низької дієти FODMAP”
Я з великим задоволенням прочитав книгу FODMAP Solution і маю намір підписатися на вашу послугу SOS Cuisine для людей з непереносимістю FODMAP.
Тим часом я хотів би мати якусь інформацію, якої я не знайшов у книзі.
Ось:
Чи можна їсти квашену капусту, ріжкове дерево, морські водорості, кефір, спельту, насіння конопель, пророщені зерна пшениці та сочевицю? Паростки люцерни та конюшини, сочевиця та пажитник на грунті, харчові дріжджі (Torula та інші), тамарі, рис місо? Чому я можу споживати тофу, а не соєвий напій, коли тофу виготовляється з вареної, а потім подрібненої сої? Чи може прийом пробіотиків мені допомогти? У моїх безглютенових макаронах є інгредієнт моно та дигліцериди. Це те саме, що олігосахариди, дисахариди та моносахариди? Якщо ні, чи можу я з’їсти цю пасту?
Дякую і вітаю з чудовою роботою!