Гестаційний діабет, хороші сторони та деякі рецепти - La Mama Vecchia

Гестаційний діабет, хороші сторони та деякі рецепти

Я не хотів робити цей чортовий тест. Але так як я відповідальна дівчина, я це зробила, і я це зрозуміла, діабет.

Що таке гестаційний діабет? в основному це підшлункова залоза, яка не може виробляти достатньо інсуліну для дитини та мами. Ця ледача дівчина хоче працювати на одну людину, але на двох, це не в її посадовій інструкції, раптом цукор перестає засвоюватися правильно, а рівень цукру в крові зростає. Як наслідки - ризики збільшення ваги матері та плода, ризик розвитку у дитини діабету (оскільки його власна підшлункова залоза може почати виробляти інсулін для компенсації дефекту підшлункової залози матері) тощо.

нарешті, з того, що я зрозумів, адже коли я запитав, з якої вагомої причини мені довелося здати тест, мені досить лаконічно відповіли "ризик загибелі плоду в останній місяць гестації" - суттєвий аргумент, але не дуже обґрунтований. Я досі не знаю, який зв’язок може бути між цукром у крові та цим ризиком внутрішньоутробної смертності. Але коли виникають сумніви та страх перед інсуліновими вколами, я дотримуюсь дієти.

Спочатку я не був радий, спочатку тому, що це було несправедливо (за 6 місяців я набрав лише 4,5 кг), потім тому, що воно суворе (їжа - одне з моїх джерел радості), і нарешті те, що це обов’язково (зважити моя їжа ? з чим, спочатку?). Все це все ще провина у моєму віці, я все ще був серед населення групи ризику.

Але, зрештою, окрім того, що я холодний піт кожного разу, коли рівень цукру в крові перевищує дозволений поріг, мушу визнати, що я не незадоволений усім часом, витраченим на приготування їжі, пошук нових рецептів. Зроби мене щасливим.
Оскільки хороша новина полягає в тому, що діабет не повинен означати позбавлення. Ні. Ми не можемо говорити про депривацію, коли ми їмо квашену капусту або кус-кус, або домашнє йогуртове морозиво з червоними фруктами. Інша хороша новина полягає в тому, що ця повноцінна дієта з клітковиною протидіє одній із багатьох сексуальних захворювань вагітності (тобто запор, шшшш). Нарешті, ми беремо хороші харчові звички, які можуть полегшити втрату ваги після вагітності. І тоді ви можете почати готувати та змішувати опівночі прямо зараз, незабаром ми зробимо маленькі баночки з маленьким.

Оскільки спочатку я погано розумів, як організувати свій раціон, я трохи зіпсувався. Але це як завжди, коли ми не знаємо, ми шукаємо когось, хто знає, і Інтернет, і там, щоб донести його до нас на знімальному майданчику.

Згодом я пішов до дієтолога, але єдиною її порадою було зайти на сайт manger-bouger.fr, це 45 євро спасибі, тож заощаджуйте свої гроші і замість цього переглядайте такі посилання:

Рецепти приготування діабету: Ідеї рецептів дієти для діабету, підготовлені для хворих на цукровий діабет для адаптації відповідно до їх потреб. сайт для діабетиків та дієтичної їжі

Без додавання промислового йогурту Це смачно, я вже не помічав цього смаку, який мені зовсім не сподобався в молочному продукті від імені комерційного йогурту і більше в тому, який я зробив з цього самого продукту.

сайти, не присвячені діабетикам, але збалансовані зі смачними рецептами (за потреби адаптуються)
http://www.clementinecuisine.net/recettes/
http://laraffinerieculinaire.com/

Насправді, найголовніше - це розуміння того, як поєднувати продукти, щоб підтримувати належний рівень цукру в крові. Білки (молочні продукти, м’ясо, риба) уповільнюють засвоєння цукру, а також клітковини. Тому не слід їсти фрукти поза їжею або в поєднанні з йогуртом.

Що стосується десертів та фруктів, то правильною сумішшю є йогуртове морозиво (дякую моїй улюбленій акушерці, яка дала мені ідею). простий йогурт + фрукти (заморожені червоні фрукти від Picard, наприклад, або свіжий ананас або що завгодно)
Ви можете підсолодити його невеликою кількістю сиропу агави, який є дуже низьким глікемічним, а на мою думку кориснішим та смачнішим за штучний цукор. Ви також можете використовувати шоколад без цукру типу ван хаутен.

Ще одна «порада» - завжди змішувати крохмалисті продукти з клітковиною (отже, цілі зерна та овочі за бажанням).

Зазвичай ми повинні слідувати інструкціям щодо частини крохмалю тощо. Я перевіряю рівень цукру в крові після кожного прийому їжі і бачу, що працює, а що ні. Фокус полягає в тому, щоб втопити глікемічні продукти у речах, які уповільнюють їх, але кожен реагує по-різному (а іноді реагує погано, і там вам потрібен інсулін, страйкує підшлункова залоза). Недоліком є те, що іноді я беру більше, ніж моя частка дозволеного крохмалю. Щоб знати також, картопля менш глікемічна у цілому, ніж нарізана на шматки. Особисто мені довелося ввечері відмовлятися від крохмалистої їжі, рівень цукру в крові завжди був занадто високим.

Але врешті-решт, рясно поїсти вранці, добре опівдні та ввечері світло, це має сенс, так? так само, як рівень цукру в крові падає, якщо ви трохи активні після їжі, а не граєте в формочку на дивані '(я не кидаю вас камінням, це заманливо).

Кориця допоможе регулювати рівень цукру в крові і замінить цукор пікантним смаком. Будьте обережні, справжня кориця (цейлонська кориця), а не кориця, яка зазвичай продається в магазині, а насправді це касія (китайська кориця).

Що не працює (для мене): кока 0. Сандвіч з фалафелем (однак, багато сирих овочів, включаючи капусту, яка дуже корисна при цукровому діабеті, можливо, це походить від хліба), домашня піца з купленим у магазині тістом (проте тісто розбите. )

Що працює: куплені в магазині тістечка без цукру (взяті з молочним продуктом), 70% темний шоколад, квадратики сиру типу Бурсін, навіть не світлі. Я теж необов’язково беру легкий крем. Але у мене немає проблем із надмірним набором ваги, це може бути інакше для людей, які надто сильно набрали вагу під час вагітності.

типове меню для цукру в крові в нігтях:

Сніданок: 2 скибочки цільнозернового хліба + масло + трохи яблучного соусу без цукру, щоб замінити варення, легку каву без цукру або сироп з агави. Йогурт, сир або шинка, якщо я дуже голодний.

Обід: сира закваска, лосось + коричневий рис та брокколі (це дійсно добре, брокколі, з невеликою кількістю сметани та мускатного горіха), фрукти та молочний продукт

Вечеря: квадрат тартару на хлібі з непросіяного борошна, салат із зеленої квасолі, зварені круто яйця, фета, горіхи та м'ята. йогурт та ягоди, змішані з мигдалем (добре при спазмах)