Середземноморська дієта, спосіб життя з багатьма перевагами - Kriss-Laure
Категорії
Середземноморська дієта - один із найвідоміших та найбільш визнаних способів харчування у світі: ЮНЕСКО класифікує її як нематеріальну спадщину. Чому таке визнання? На яких принципах воно ґрунтується ?
Що таке середземноморська дієта ?
Середземноморська дієта, яку також називають критською дієтою, названа так через своє географічне походження.
Цей режим харчування характеризується насамперед харчовими продуктами, що його складають: фруктами та овочами за бажанням, крохмалем та бажано цільнозерновими, оливковою олією як жиром, горіхами, рибою чи білим м’ясом як джерелами білка та молочними продуктами у помірних кількостях. Слід обмежити надмірно оброблену їжу та червоне м’ясо.
Склад цієї дієти забезпечує значну кількість корисних поживних речовин, таких як клітковина, Омега 3 або навіть антиоксидантів, і в той же час обмежити споживання певних поживних речовин, які є досить шкідливими для здоров’я: насичені та трансжирні кислоти, додані цукри ...
Окрім їжі, середземноморська дієта також відрізняється культурою та діяльністю, яка її супроводжує, тобто регулярними фізичними навантаженнями, доброзичливістю під час їжі, перевагою місцевих та сезонних продуктів ... (див. Рисунок 1).
Хоча використовується термін дієта, середземноморська дієта - це справжній спосіб життя.
Які його переваги ?
Навколо цієї дієти було проведено багато спостережних досліджень, і з нею пов’язано стільки чеснот.
Гарне дотримання середземноморська дієта була пов’язана зі зниженням рівня холестерину в крові, втратою ваги ..., але також і особливо до зменшення частоти серцево-судинних захворювань (Esposito et al, 2011; Garcia-Arellano et al, 2015)
Крім користі для здоров'я, середземноморська дієта визнана стійкою.
Сталі дієти визначаються як: «дієти з низьким впливом, які сприяють забезпеченню продовольчої та харчової безпеки та здоровому життю для сучасних та майбутніх поколінь. Стійка їжа захищає та поважає біорізноманіття та екосистеми, є культурно прийнятною, доступною, економічно справедливою та доступною; харчові, безпечні та здорові; при оптимізації природних та людських ресурсів »(FAO/Bioversity, 2010).
Багато переваг цього способу життя роблять його довідковим. Наприклад, останні рекомендації Національної програми з харчування та здоров’я в значній мірі натхнені нею: перейти до більшої кількості горіхів та цільнозернових продуктів, зменшити кількість червоного м’яса та холодного м’яса, збільшити фізичну активність ...
І продукція Kriss-Laure ?
Інгредієнти, що використовуються у продуктах Kriss-Laure, були обрані для забезпечення цікавих поживних речовин.
Наприклад, Smart-Meals включає суміш ріпакової олії для омега-3 та оливкової олії для поліфенолів з антиоксидантними властивостями.
Програми Kriss-Laure спрямовані на підтримку досягнення вашої мети, якою б вона не була: схуднення, благополуччя чи енергія. Кожна з цих програм включає одне або два традиційні страви на день. Чому б цим стравам не зробити середземноморську дієту джерелом натхнення? ?
Джерела: Esposito, K., Kastorini, C. M., Panagiotakos, D. B., & Giugliano, D. (2011). Середземноморська дієта та втрата ваги: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень. Метаболічний синдром та пов'язані з ним розлади, 9 (1), 1-12.
Гарсія-Арельяно, А., Рамаллал, Р., Руїс-Канела, М., Салас-Сальвадо, Дж., Корелла, Д., Шиваппа, Н.,. & Estruch, R. (2015). Дієтичний запальний індекс та частота серцево-судинних захворювань у дослідженні PREDIMED. Поживні речовини, 7 (6), 4124-4138.