Гідрокситирозоль з листя та оливкової олії, один з найпотужніших антиоксидантів
Гідрокситирозоль - один із найпотужніших антиоксидантів, який міститься в м’якоті оливи та листі оливи. Гідрокситирозоль має сильну дію для захисту ДНК людини та нейтралізації вільних радикалів.
Ця фенольна сполука добувається у вигляді безбарвної рідини без запаху, особливо з листя оливи, а також із фруктів та олії. Гідрокситирозоль є одним з основних компонентів оливкової олії, а найнижча кількість міститься в чорних оливах та оливковій олії низької якості.
Вже відомо, що оливки та оливкова олія надзвичайно корисні для здоров’я, як частина середземноморської дієти, рекомендованої всіма фахівцями. Гідрокситирозол вивчали останніми роками з точки зору його сприятливого впливу на регулювання рівня жиру в крові та протидію окисному стресу. Крім усього іншого, він має антиоксидантну та протизапальну дію, і Європейське управління з безпеки харчових продуктів вирішило, що 5 мг гідрокситирозолу, що вводяться щодня, знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Сприятливий вплив спостерігається не тільки на серцево-судинну систему, але і на весь організм. Оскільки він бореться з окислювальним стресом, гідрокситирозоль знижує ризик передчасного старіння, підтримує нормальну роботу імунної системи, покращує зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів.
Як ви можете отримати щоденну потребу в гідрокситирозолі
Споживайте оливкову олію першого віджиму - Щоб насолодитися усіма перевагами оливкової олії, інвестуйте в якісну оливкову олію вищого класу із надійних джерел. Щодня вживайте близько столової ложки оливкової олії замість інших джерел нездорових жирів: вершкового масла, маргарину, сала.
Можна спробувати, наприклад, змастити скибочки тостів невеликою кількістю оливкової олії, нарізати кубиками кілька скибочок сиру і кілька помідорів і зробити «румунський» варіант італійських брускет. Швидкий і здоровий сніданок!
Вибирайте зелені оливки або каламату - вони мають більш високий вміст гідрокситирозолу, але важливо уникати надлишку солі. Купуючи оливки, якщо ви вважаєте їх занадто солоними, тримайте їх у теплій воді протягом 30 хвилин, а потім тримайте в закритому посуді з невеликою кількістю оливкової олії.
Оливки дуже універсальні, і ви можете використовувати їх у багатьох стравах: салати, страви з соусом, стейки, у формі Великодня або соусу, для макаронних виробів або домашньої піци.
Приймайте харчові добавки, які також мають у своєму складі цю речовину - оскільки ваше тіло потребує великої кількості поживних речовин, ми рекомендуємо знайти дієтичну добавку з кількома корисними речовинами, включаючи гідрокситирозол. Наприклад, особливо рекомендується для здоров'я шкіри, але, безумовно, їх користь буде помітна в усьому тілі. Окрім 5 мг гідрокситирозолу, що рекомендуються щодня, вони також містять гіалуронову кислоту, екстракт дині та обліпихову олію, цинк, вітаміни В6 і В12, фолієву кислоту, мідь та бета-каротин.