Гігантська ожина, вирощена в околицях Крайови
Ідея створити такий бізнес народилася після того, як Петрішор Калангіу з Крайови побачив репортаж по телевізору, коли він працював в Італії, вважаючи, що плантація з ожиною має шанс повернутися в країну. І він вибрав не якийсь ожину, а якийсь гугант, п’ять фруктів вагою близько 100 грамів.
Читайте також Після сильної шторму в місті Китаю "дощив" морепродуктами
Читайте також Чіпси та фруктовий чай можуть сильно роз’їсти зуби
"2018 рік - другий рік, коли ми збираємо фрукти, а плантації три роки. Ідея прийшла як блискавка. Я був в Італії, на роботі, і бачив репортаж по телевізору. Була зима, і одразу в лютому я був вдома готовий купити живці і посадити їх. Ми вбудували план розвитку, який включав продаж, і головним пунктом підтримки у всій стратегії була Асоціація Бустучин Гордж, представлена паном Гусманом Апаріціо, іспанського походження, з яким я особисто спілкувався. Я взяв додому статус кооперативу і добре його прочитав. Мотивований цією ідеєю про можливість бути учасником зустрічі виробників, я перестав думати і в лютому 2016 року купив живці з фітосанітарним сертифікатом у найбільшого виробника в нашій країні Теодора Тоадера, який плантація 10 га ожини ", - сказав Петрішор Калангіу.
На гроші, зібрані на роботу за кордоном, Должан придбав перші живці ожини без колючок.
"Перші вкладені гроші склали 3500 лей, зібраних для роботи в Італії, в сільському господарстві. Я купив 550 живців. Мені знадобилося 2000 рослин, щоб я міг покрити 5000 квадратних метрів землі, якою я не користувався роками, і земля знаходилась прямо в місті Крайова, у Валеа-Феті, де я живу з дружиною та 8-річним сином. років. За цим послідував цілий ланцюг пов'язаних із цим витрат, таких як: система підтримки, зрошувальна система, арсенал інструментів, остання інвестиція - це захисна від вітру сітка та рясні одноразові дощі. Зараз у мене є 5000 квадратних метрів безколючкових плантацій ожини з 2000 рослинами. Сорт надзвичайно урожайний, всі плодоносні. За три роки і багато роботи я вклав близько 25 000 лей. Уся родина стурбована тим, що ці рослини здорові та красиві ", - сказав чоловік із Крайови.
Однак Петрішор Калангіу скаржиться, що, хоча всі живці плодоносять, він не має ринку для цих фруктів, і вони падають на землю.
"Що стосується продажів, я можу сказати вам, що це велика проблема. Здається, недостатньо отримати багато красивих плодів. Їх ніхто не шукає. Ви повинні дати їм ім’я, упакувати, транспортувати, а це коштує грошей. Як тільки ви інвестуєте в ці речі, ви розумієте, що вам нічого не виграти. Звичайно, я намагався запитати у всіх великих магазинах, чи цікавляться вони моїми товарами, але відповіді ні від кого не отримав. Немає сенсу говорити про поради чи вказівки щодо упаковки чи кількості. Цього року я оцінив 5000 кілограмів ожини за 40-50 днів, скільки триває весь сезон збору врожаю. Я можу набрати 100 кілограмів за один день. Я почав 1 липня з 30 кілограмів. Зараз, на початку серпня, я маю гарну вагу понад 200 кілограмів. Зараз на землю впало понад 500 кілограмів найбільшої ожини. Немає продажу стільки, скільки ми можемо зробити. Я знайшов домовленість у сусідніх магазинах, але вони хочуть щодня невеликі кількості ", - говорить Калангіу.
Щоб не втратити плоди, Петрішор Калангіу застосував рецепт вину з ожини. Каже, що зібрав у погребі кілька сотень літрів, але продати їх не може, бо закон не дозволяє.
"Я почав робити ожинове вино без води. Я зібрав 300 літрів, але не знаю, хто його вип’є. Я не можу його продати. Це інший продукт. Я отримав 3 леї за кілограм ожини від фабрики варення, але я також повинен нести транспорт. Це не вигідно. На початку я продав за 9 лей, кілограм фруктів. Я продовжував із 7 лей, а для тих, хто хоче прийти і забрати їх, я також продаю по 4,5 леї за кілограм ", - додав він.
Тим, хто хоче розпочати таку діяльність, житель Крайови радить їм подумати про придбання машини для збору фруктів. Сім'я Калангіу цього ще не робила, і робота складніша. Незважаючи на це, Петрішор, дружина Аліни та їх син, не скаржаться, і для того, щоб мати докази того, що він давав такі гігантські плоди у своєму господарстві, Петрішор хоче заморозити деякі екземпляри.
Він також зазначив, що державна підтримка буде вітатися для цих категорій виробників. Субсидія була б не дуже важливою, але особливо втручання на ринок збуту.
"Звичайно, мені допомогла б фінансова підтримка влади. Я не дуже добре знаю програму помідорів, але допомога для мене звучала б приблизно так: ми отримуємо ягоди, такі як ожина, за цією адресою щодня за скромною ціною 1 євро/кілограм. Для тих, хто не з округу, де отримують фрукти, транспорт повинен бути субсидований. Це допомогло б нам зі складами, з фабриками, які, як ми можемо бути впевнені, заберуть наші фрукти ", - додав виробник ожини.