Гігантський сухар у печі Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 200 ° C (400 ° F). Застеліть деко для випікання розміром 43 х 30 см (17 х 12 дюймів) пергаментним папером. Заповідник.
  2. У кухонному комбайні з’єднайте борошно та цукор. Додайте масло і перемішуйте, поки воно не стане розміром з горошину. Додайте пахта і знову перемішайте, поки тісто не сформується.
  3. На злегка присипаній борошном робочій поверхні (див. Примітку) замішуйте тісто приблизно 1 хвилину або до однорідності. Тісто розкачуйте якомога тонше, поки воно не стане приблизно такого ж розміру, як деко. Помістіть тісто на деко.
  4. У невеликій мисці добре перемішайте яйце та воду. Намажте нею тісто. Посипте флер де Сел і перець. Випікайте приблизно 15 хвилин або поки крекер не стане золотистим і хрустким. Дайте охолонути на деко. Подавати шматками в сервірувальній посуді або як є, даючи кожному розламати шматочки.

Оскільки тісто досить складно розкачати, важливо не пересипати стільницю, щоб вона легко прилипала до робочої поверхні. Це допоможе йому добре поширитися.

сухар

Коментарі

Лізон б.

Я зробив кілька сухарів замість гіганта. Як кажуть деякі люди, у цього рецепта багато можливостей. І здоров’я до того ж, я з ним напевно пограю. Смачно!

Мадо Ф.

Відмінна ідея подавати з різними мусами (креветками, перегноєм тощо) як аперитив. Дуже вдячні моїм гостям. Дякую. Мадо

Джулі Л.

Натхненний Eveline, я замість молока поклав йогурт, а в тісто подрібнив насіння льону. Оскільки в нашій сім'ї немає глютену, я використав півсклянки універсального борошна SG та 1/2 сочевичного борошна. Я зачарований безліччю можливостей цього рецепту, і, безумовно, буду робити інші безглютенові версії цього крекера. Дякую!

Гайлен Л.

Незважаючи на звикання до такого роду рецептів, я дуже розчарований результатом. Дуже м'який.

Eveline G.

Привіт, Дуже добре і легко зробити! Я замінив пахту звичайним йогуртом і замінив 1/4 склянки борошна на 1/4 склянки пластівців зародків пшениці. Я також додала в тісто сіль. Результат чудовий. Маленька порада: ви можете готувати гігантський сухар протягом 7 хвилин, а потім дістати його з духовки, щоб вирізати прямокутники, використовуючи колесо для піци, у тісті, яке стало більш твердим і сухим, ще не хрустким.

Андріанна Т.

Тісто дуже тверде, треба бути терплячим і мати гарні руки. Сіль абсолютно необхідна, трохи м'якої без. Інакше це не довго, не потрібно занадто багато інгредієнта, і готується дуже швидко. Дякую!:)

Карін Ф.

це смачно і смачно, ми навіть можемо додати пармесенту для різноманітності:). aiseiller sucet garenti .

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!