Гігерин (Citrullus lanatus), кавун на плантації варення, вирощування

Гігерин (Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus), який також називають цитрусом, варварином, меревілем, імбирним або джемовим кавуном, залежно від регіону, належить до великої родини Cucurbitaceae як різновид кавуна. Однак, хоча кавуни, дуже багаті водою (92%) та цукром, їдять сирими, це виняток і їх можна їсти лише у вареному вигляді, у варенні або желе, оскільки його м’якоть неїстівна в сирому вигляді.

Одним з основних обмежень вирощування гігерину є його сильна потреба в теплі, саме тому Італія та Іспанія, зокрема, роблять це особливо добре. Дійсно, кавунове варення боїться морозу.

Підніжжя цього кавуна проходить по розгалужених повзучих стеблах заввишки до 4 м, на яких розвиваються дуже зрізані черешкові листя. Жіночі квіти, запліднені чоловічими квітами шляхом запилення, дають плоди, які після дозрівання можуть важити більше 5 кг. Круглі, овальні, крапчасті, темно-зелені або світло-зелені, існують різні види, але вони завжди містять великі червоні або зелені насіння, які вимагають багато часу для видалення з білої м’якоті.

Сімейство: Cucurbitaceae
Тип: багаторічний або однорічний
Походження: Африка
Колір: жовті квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: весна
Урожай: серпень-вересень
Висота: до 4 м в довжину

Ідеальний грунт і вплив для гігерину

Гігерин потребує теплого клімату з сонячним впливом у глибокій, багатій і добре дренованій грунті.

Дата посіву та посадки кавуна на варення

Це середина квітня, коли ви будете сіяти, зігрівати, гігерин в кишені з 3 насінням у горщики, глибиною 2 см. Саджанці проріджуватимуть, щоб у горщику було лише по одному.

Ноги будуть поставлені на місце в середині травня, як тільки усунеться ризик заморозків, відстань їх на 1,5 м у всіх напрямках.

Поради щодо догляду та культури гігерину

Під час посадки та в наступний період бажано поливати, але лише до тих пір, поки рослина добре не приживеться. Згодом він витримає епізоди посухи за умови гарного мульчування основи та регулярного поливу, незважаючи ні на що, навіть якщо він повинен залишатися помірним.

Збір, зберігання та використання кавуна для варення

Кавунове варення в основному їдять у вареному вигляді як варення та желе. Деякі роблять пироги та цукати.

Рецепт варення з гігерину або лимона

Кавунове варення - дуже хороший гелеутворюючий засіб, що сприяє успіху варення, яке готується з 1 кг м’якоті гігерину та 750 г цукру, який ви мацетуєте протягом цілого дня (24 години) з органічним лимонним соком та його цедрою (або органічною апельсиновою) до цього. варіння протягом 30 хвилин. Все, що вам потрібно зробити, це покласти в банку і насолоджуватися її пікантним медовим смаком.

Хвороби, шкідники та паразити гігерину

Борошниста роса - головний ворог гігерину.

Місце розташування та сприятливе асоціювання кавунового варення

Це рослина, яка має корінь, що росте вглиб, з одного боку, а з іншого боку, чиї бігучі стебла сильно розкинуті: отже, ви повинні забезпечити достатньо місця в саду.