Гіперурикемія - як її зменшити; Сечової кислоти на л; Їжа

Надлишок сечової кислоти в крові або гіперурикемія може викликати форму артриту, яка може бути дуже болючою, що називається "крапля". У цих випадках їжа ефективна для обмеження криз та більш спокійного проживання вашої патології. Дізнайтеся про дієту на користь у разі надлишку сечової кислоти.

  1. - Гіперурикемія: визначення
  2. - Основні принципи
  3. - На практиці
  4. - Які продукти харчування надавати перевагу?
  5. - Ідеї меню
  6. - Часті запитання

Гіперурикемія: визначення

сечової кислоти

Надлишок сечової кислоти є результатом занадто велика деградація пуринів, його'гіперурикемія. Пурини природно містяться в продуктах рослинного або тваринного походження і виводяться організмом. Ця трансформація здійснюється кишечником і печінкою, потім пурини виводяться через сечу. У разі перевантаження 1 ines пуринів, наприклад, через занадто багату дієту рівень сечової кислоти збільшується.

Цей надлишок може призвести до патології, яку також називають «подагрою»., при виникненні сильних болів у суглобах і може призвести до ниркової недостатності.

Якщо походження захворювання досі незрозуміле, деякі зовнішні елементи
може спричинити надлишок сечової кислоти в крові як їжа багатий пуринами, надмірна вага, успадкована або рясне пияцтво. Однак не у всіх пацієнтів з гіперурикемією провокується подагра.

Основні принципи

Для знизити рівень сечової кислоти в крові, доцільно прийняти a Здорове харчування і адаптований:

  • Обмежте споживання пуринів в їжі
  • S ’регулярно зволожуйте більше 1,5 л води на день для того, щоб збільшити виділення сечі 1 ‌
  • Обмежте алкоголь 2 ‌
  • Підтримуйте здорову вагу, вихід із зайвої ваги та ожиріння
  • Уникайте насичених жирів та жирних речовин

На практиці

Простота дієти

Ця дієта може бути обмежувальний тому що він просить людей переглянути свій раціон, який є часто занадто багаті. Повернення до більш збалансованої дієти, без алкоголю та відмова від червоного м’яса та холодного м’яса може сприйматися як важке. Однак пацієнт швидко відчує переваги завдяки спосіб життя, адаптований до цієї патології.

Тривалість

Цю дієту можна встановити на все життя без протипоказань. Залежно від результатів аналізу крові, якщо сечова кислота зменшилась і за згодою лікаря, може бути розглянута дієта, що містить більше пуринів.

Який тип дієти взяти на себе?

Критська, або середземноморська дієта цілком може зайняти один раз стабілізований рівень сечової кислоти. У всіх випадках збалансоване харчування, уникаючи продукти переробки та алкоголь, буде кращим.

Які продукти харчування надавати перевагу?

Продукти для просування, з низьким вмістом пуринів

Овочі: артишок, спаржа, баклажани, авокадо, буряк, мангольд, брокколі, морква, селера або корінь, капуста (цвітна капуста, брюссельська капуста, романеско, брокколі, зелена, біла, червона капуста), гарбуз, огірки, кабачки, ендівія, шпинат, кріп, зелена квасоля, іспанські страви, масло, ріпа, цибуля, щавель, цибуля-порей, перець, редис, сальсифікація, помідори, горох, салати.

Картопля, солодка картопля.

Ароматичні: Кріп, базилік, червіль, цибуля, коріандр, естрагон, монетний двір, материнка, петрушка, розмарин, шавлія, чебрець.

Гриби: Белі гриби, шиїтаке, лисички, мусерони ...

Фрукти: Абрикоси, ананас, банан, чорна смородина, вишня, лимони, фініки, інжир, полуниця, малина, гранати, смородина, хурма, ківі, манго, диня, чорниця, грейпфрут, кавун, персикове яблуко, виноград, помідор.

Сухофрукти: фініки, абрикоси, чорнослив, інжир, виноград, банани, манго, ананас, яблука, журавлина, чорниця, годжі.

Зернові (особливо цільнозернові): овес, пшениця, просо, амарант, лобода, рис, гречка, сорго, тефф, кукурудза (борошно, манка, пластівці).

Насіння: Лляне насіння, кунжут, соняшник, мак, патисони, кедрові горіхи.

Рослинне молоко: мигдальне, вівсяне, каштанове, кокосове, конопляне, соняшникове або кунжутне молоко, спельта, камут, пшоно, фундук, волоський горіх, ячмінь, кіноа, рисове та соєве молоко.

Рослинні креми: овес, мигдаль, рис, соя, кокос.

Водорості: морський салат, комбу, морська квасоля, вакаме, дульс із сирими овочами, суші норі, спіруліна.

Молочні продукти: молоко, йогурт, твердий сир, м’який сир.

Пророщене насіння: бобові, злакові культури, люцерна, редька, брокколі, цибуля-порей, гірчиця, патисони, петрушка, крес-салат, рукола, пекінська капуста, ріпа.

Лактоферментовані продукти: квашена капуста, місо, тамарі, комбуча, фруктовий кефір.

Яйця

Біла риба: тріска, хек, пікша, мазка, путас, підошва

Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб).

Уникати

Це всі продукти, багаті пуринами, які можуть призвести до утворення каменів у нирках.

Деякі риби: сардини, анчоуси, оселедець, форель, короп, щука, лосось, вугор, скумбрія, тунець.

червоне мясо: яловичина, кінь, баранина.

М'ясні екстракти (тип "KUB") та м'ясні бульйони

Субпродукти: солодкі хлібці, нирки, печінка, мозок, шкембе, серце, язик.

Делікатеси: копчене, сушене або солоне м'ясо, шинка, сира шинка, бекон, бекон, сухі ковбаси, ковбаса, м'ясо гризон, а також хот-доги та певні ковбаси.

Ракоподібні та морепродукти: устриці, мідії, морські гребінці, кальмари, креветки, лангустин, омари, омари.

Бобові культури: квасоля (флагелет, азукі, банде Вандеї, червоний), сочевиця (зелена, коралова), горох, квасоля, колотий горох, нут, соя.

Олеагінові плоди: мигдаль, волоські горіхи (Бразилія, пекан, кешью та ін.), фундук, фісташки, арахіс та ін.

Сіль, спеції

Кава, чай

Продукти, які слід обмежувати для підтримки здорової ваги

Підкисляючі напої: газовані напої, газована вода, пиво, кава, алкоголь

Оброблені та промислові продукти, занадто багаті натрієм: приготовані страви, консерви, бутерброд, десерти, печиво, піца, майонез та кетчуп ...

Консерватори, підсилювачі смаку, синтетичні ароматизатори.
Жирове тіло: вершкове масло, крем-крем, маргарин, олія

Ідеї ​​меню

Сніданок

  • Сир, вівсянка та червоні фрукти

Обід

  • Філе індички з фаршу, картопляне пюре та зелена квасоля

Вечеря

  • Свіжий салат з рису, зеленої квасолі, помідорів, кубиків фети та різних насіння.
  • Гречані млинці, яйце та сир, зелений салат.

Часті запитання

Надлишок сечової кислоти в крові: що це таке?

Надлишок сечової кислоти в крові є наслідком занадто великого розпаду пуринів. Пурини в природі присутні в продуктах тваринного походження. Дієта, занадто багата білками, може спричинити підвищення рівня сечової кислоти та призвести до патологій (подагра).

Як зменшити сечову кислоту за допомогою дієти?

- Обмежте продукти, багаті пуринами
- Уникайте занадто солодкої або солоної їжі
- Не вживайте алкоголь
- Регулярно зволожуйте

Яких продуктів слід уникати ?

- Певні риби та молюски: форель, тунець, лосось
- Червоне м’ясо: яловичина, баранина
- Холодні нарізки
- Бобові та олійні плоди

  • 1: Дієта та ліки при лікуванні гіперурикемії у пацієнтів з гіпертонічною хворобою🔗 http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0066-782X2001000600004&script=sci_arttext
  • 2: Надлишок сечової кислоти та криза подагри 🔗 https://www.cregg.org/wordpress/wp-content/uploads/2012/06/documents-n-acide-urique.pdf
  • 3: Вплив вживання алкоголю на ризик розвитку подагри
  • 4: Вплив вживання алкоголю на ризик подагри https://www.revmed.ch/RMS/2014/RMS-N-446/Effets-de-la-consommation-d-alcool-sur-le -ризик подагри

Дієтолог і дієтолог у Бордо. Тренер спілкування для дієтологів.

Підпишіться на отримання наших природних файлів здоров’я та наших польових тестів.

Зміст сайту публікується виключно в інформаційних цілях і стосується лише гігієни життя. Ця інформація не може розглядатися як медична порада, діагноз чи рецепт, і жодним чином не може бути альтернативою лікуванню та медичній допомозі. Наполегливо рекомендується проконсультуватися з медичними працівниками, належним чином затвердженими органами охорони здоров’я, з будь-яких питань, пов’язаних із здоров’ям. Doctonat не несе відповідальності за точність, правильне використання інформації чи проблеми зі здоров’ям, які можуть виникнути внаслідок практики або продуктів, про які ви можете дізнатися на цьому веб-сайті.